###其它资料参考###问题一：烧好的荤菜可以在冰箱里放多久我一般剩菜最多放2天，最好是当天炒的菜不留到第二天，剩菜再回锅或者微波后，不好吃 。
鲜肉分成小块用保鲜袋分装，放到冷冻层 ， 随吃随取，只要冰箱没断电，放几个月都没问题 。
新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题 。
葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行 。
实心的白菜也可以久放 ， 吃的时候看情况把最外皮剥掉 。
西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期 。
蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂 。
大蒜和葱就别放冰箱了 。
绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉 。
生姜容易变质，剥皮 ， 切好片 ， 装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了 。
菌菇类的尽快吃，容易坏 。
鸡蛋在保鲜层放久了也容易坏，1-2个月吧，一次别买太多 。
鲜豆腐现买现吃，不宜久放，不能马上吃掉的切成小块放冷冻层做冻豆腐 。干豆腐（非油豆皮）分张折成块分装保鲜袋，放冷冻层，吃的时候用冷水缓 。
保证冰箱清洁，菜可以放久一点，脏兮兮的，菜还真容易坏掉 。
问题二：烧的荤菜没吃完，放在冰箱里放多久还能拿出来吃？最多放两天，放多了就不新鲜了
问题三：菜放冰箱里多久不能吃隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间 ， 菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康 。那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？
1.食用后尽快放入冰箱 ， 缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度 。
2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病 。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物 。
3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好 。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分 。
隔夜菜的存放期限
1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1―2天 。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用 ， 加热也不能去除 。
2.动物性食品在25―30度时 ， 3―4小时即变质 。
3.色拉、海蜇之类的凉拌菜 ， 由于加工时就受到了较多污染 ， 即使冷藏 ， 隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃 。
4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3―4天 。
问题四：剩菜在冰箱里能放几天?最长是6 小时 熟食隔夜冷藏一般都不好 ， 有细菌 。蔬菜你看它的颜色变化，自己拿捏喽 。
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问题五：冰箱里的食物一般放多久就不能吃了？要看是什么东西吧
如果是咸鱼腊肠这些可以放很久的
但是新鲜煮出来的 最好就不要超过24小时吧
因为放入冰箱冷藏也是会造成营养流失的
当天做的就尽量当天吃完吧
而且冻入冰箱的菜肴一定要用保鲜纸封好哦，因为冰箱也是有不少的微细菌
问题六：炒好的菜放冰箱可以放几天？越短越好 。放的实践越长，细菌越多 。而且冰箱里有氟里昂，是有害气体 。所以尽量在一两天内吃掉
问题七：荤菜夏天不放冰箱在外可以放多久半天 。
半天后就已变味 。
问题八：剩菜剩饭能在冰箱里保持几天？存放有什么讲究吗？剩菜剩饭自然不是什么菜都可以往冰箱里放置的 平常吃的菜 剩下 放置不超过 一天还是可以的 但使用时要充分加热 超过一天的会在冰箱里滋生很多看不见的霉菌之类的东西 对冰箱的卫生也是不利的
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