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柚子皮怎么凉拌( 二 )

生活百科柚子


4.第二天咯，将泡好的柚子皮拧干后，过开水，毕竟要凉拌不能里面是生水?。?
5.拧干…备用；
6.现在做调料了，起油锅，一份柚子皮用炒2份菜的油 。将辣椒（喜欢辣的就放米椒 ， 一般就用红辣椒）、大蒜末、姜末一起爆香，加入生抽老抽煸炒 ， 加入1/3小饭碗水，加入一勺白糖，熬一会出汁装入玻璃碗放凉；
7.待拌料凉好后，将柚子皮放入玻璃碗，
8.好吧……这是我的绝招了，筷子拌柚子皮太麻烦大家简单粗暴吧，盖上盖子使劲摇晃，倒过来给大家看好均匀啊…
9.老规矩凉拌必须放冰箱冷缩吸味一下，这个是我的绝招二啦，好啦15-30分钟后美美的吃吧……
###其它资料参考###柚子里面含有的营养物质比一般的柑橘要高出许多 ， 味道也非常的不错 ， 因此成为了很多人都喜欢的一种水果 。柚子肉具有丰富的营养价值 ， 而柚子皮本身也有一定的药用价值，因此人们吃完了不要扔了哦 。很多人对于柚子的做法不是非常清楚，直接食用口感是非常不好的，因此可以通过了解柚子皮的做法，来让柚子皮更加的美味而具有价值 。
小炒柚子皮的做法介绍
首先需要将柚子皮的外皮去掉 ， 然后切成块状、焯水接着将锅子烧辣，放入适量的菜油，三十秒之后就可以放入剁椒爆锅，放入柚子皮块不停的翻炒，同时加入适量的盐最后在看到柚子皮变色之后 ， 可以适量加入配菜蒜苗，炒熟之后就可以起锅了 。
凉拌柚子皮的做法步骤
柚子皮一般都比较厚，但也不是所有的部分都可以食用的，你需要把柚子皮外面的青色部分去掉，然后放入沸水里面焯一下，倒出来晾干备用 。另外再用热锅油将大蒜、姜、酱油醋等材料放到锅里面翻炒一下，倒入柚子皮里面，进行充分的搅拌 。最后将拌好之后的柚子皮使劲压紧放在饭盒里面，放入冰箱里面可以保存两三周 ， 平时想吃的时候可以直接拿出来 。
其实生活中的很多常见水果或者食物都有着丰富的营养价值 ， 甚至平常被我们丢弃的果皮都有宝贵的药用价值 。因此我们想要得到不错的养生效果，就需要从生活中的小地方着手，把身边的一事一物都好好的利用起来，就不需要花很多的钱和精力在养生保健上面，就可以得到健健康康的身体 。
###其它资料参考###柚皮怎么做好吃？
中秋节快到了 ， 上市的柚子也要上市了 。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃 。
柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富 。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺 。辣的人可以试试 。按照我妈的做法，简单好吃 ， 特别开胃！
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜 。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时 。注意:一定要提前腌制 。辣椒不腌就不好吃 。
2.柚子皮洗净，剥去表面的皮 ， 切片 。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出 。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用 。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软 。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水 。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！
###其它资料参考###柚子皮的吃法有：蜂蜜柚子茶 ， 肉酱扣柚皮，豉香柚子皮，小炒柚子皮 ， 糖渍柚子皮，凉拌柚子皮 。
一、蜂蜜柚子茶
1、柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净 。

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