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油炸豆腐皮怎么吃( 三 )

生活百科豆腐皮


豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等，有效预防心血管疾?。?促进骨骼发育，补充人体所需的营养物质 ， 是很好的保健食品 。
豆制品中食用最多的就是豆皮了，不仅做菜入味，口感也很不错，很多人喜欢吃 。
###其它资料参考###食材：主料豆皮200g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量
步骤
1.豆皮先泡水 ， 再切段
2.大蒜切沫
3.葱花备好
4.姜切沫
5.先用油炸
6.炸至金黄
7.装碗里
8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精 ， 麻辣鲜，耗油 ， 麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
最后 ， 吃火锅的时候直接下到锅里，涮一涮依旧可以吃 。
###其它资料参考###豆腐皮能油炸吗：
可以油炸 。干炸响铃是一道浙江名菜 ， 吃起来有脆脆的口感，声音像极了响铃，这也就是名字的由来 。
豆腐皮炸过怎样煮好吃：
1、豆腐皮卷，我买了两块钱的肉馅，放一个鸡蛋 ， 盐，十三香，香油 ， 打上劲，可以适当稀一点，这样好往豆腐皮上涂 。
2、平铺在豆腐皮上，然后卷起来 ， 尽量卷的紧一点 。
3、除了豆腐卷，还有豆腐跟豆腐皮打成的小结结，哈哈，全家福 。
4、下油锅炸啦，炸了好长时间，但总也炸不成外面卖的黄色，突然想起来，以前听说花生油炸出来的东西都是浅黄色的，是真的吗?总之最后不得不放弃颜色了 。
5、炸后可以直接放在煮锅里，毕竟一会儿也要下锅煮它们 。
6、炸制完成后，就放入高汤，水也可以，放盐，生抽 ， 味极鲜酱油，耗油，料酒，糖 ， 少量鸡精，大料就是八角，香叶，桂皮 ， 一个罗汉果，大火烧开转小火，大概20分钟关火，腌制20分钟 。

油炸豆腐皮怎么吃

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