煲汤骨头可以做什么菜 _排骨

骨头汤加什么菜好吃？？

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炖骨头汤可以加土豆、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。
大骨汤这类东西在平常吃，能够补充钙元素及养颜护肤，还能祛风祛寒、补充优质蛋白质、防衰抗老，针对中老年而言，喝些大骨头汤能够缓解骨骼脆化同样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。
炖骨头汤可以加的菜:
1、土豆
土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，可经常食用。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
2、冬瓜
冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。
3、海带
海带有补碘消暑的功效，碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢。海带中富含的钾离子可代谢身体多余水分，对减肥也有一定的效果。海带骨头汤具有滋阴润燥、益精补血的功效适宜于气血不足者。
4、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜骨头汤不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体。
5、莲藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。同时藕还能增进食欲，促进消化。莲藕骨头汤具有清热消痰、补血养颜的作用。

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骨头汤可以蒸鸡蛋羹
用骨汤做鸡蛋羹的方法：
1、准备好材料，鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。
2、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。
3、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，不要用凉水，凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。
4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。
5、再加入一汤勺香油，拌均匀。
6、烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。
7、然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
8、关火出锅，排骨汤鸡蛋羹就可以吃了。
###其它资料参考###多余的骨头汤我们可以做很多好吃的，下面一起来看看：
骨汤鸡蛋羹
材料：鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。
做法：
1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。
2、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。
3、再加入一汤勺香油，拌均匀。
4、烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，再把蛋液放上蒸隔。
5、开小火，锅盖留缝，蒸熟即可。
小贴士：可以先将骨头汤过滤一下，防止碎骨头融入鸡蛋羹。
骨头汤可以做什么菜
骨汤煮面条
材料：骨头汤1碗，挂面200克，白菜丝适量，葱适量，盐3克。