锅中倒水，水开加一点味极鲜最后倒入香油拌均 。放苔菜、下丸子煮熟，开锅倒入碗中、最后加入香油即可食用 。
###其它资料参考###苔菜做成辣炒苔菜好吃 。辣炒苔菜的做法如下：
主料：苔菜400克 。
辅料：猪肉15克、干辣椒6克、葱4克、盐3克、生抽5克、鸡精3克、油5克 。
1、将苔菜洗净切段 ， 干辣椒切段 ， 葱切斜段，猪肉切条 。
2、锅中放入油，烧热后 ， 放入葱花炒香 。
3、加入猪肉条，翻炒至猪肉颜色变浅 。
4、加入干辣椒，翻炒几下，加入盐、生抽，翻炒均匀 。
5、加入苔菜，中火翻炒，翻炒至苔菜变软，加入鸡精拌匀即可 。
6、出锅装盘，辣炒苔菜即可制作完成 。
###其它资料参考###干苔菜烧肉
1. 苔菜洗净切段 。锅中倒入热水，水中加入1滴花生油，1g盐，烧至沸腾 。苔菜放入沸水中绰水半分钟后捞出过凉
2. 100g里脊肉切丝
3. 另起锅放入3汤匙花生油，葱姜爆香，倒入肉丝翻炒一小会
4. 分别倒入苔菜，4g盐，1茶匙生抽，1茶匙料酒 。翻炒一会出锅
###其它资料参考###【干苔菜炖什么好吃的】将香葱去皮切成香葱末 ， 姜块也去皮切成姜末 。把肉用清水洗干净 ， 切成肉丝也可以切成肉片都行，以待备用 。开火 ， 锅中放少许花生油，待油热后放肉丝开始煸炒 。然后依次放入香葱和姜末及花椒粉等 。等到肉丝和香葱末和姜末炒出香味时，放入苔菜开始翻炒 。待苔菜炒至锅中有少许菜汤汁是加入味精、鸡精出锅即可 。必须等到肉丝炒至即将熟是再放苔菜，这样炒出的苔菜才更加清脆爽口 。注意出锅时再放食盐，这样苔菜的色泽会更加鲜美 。
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