功夫茶都需要什么东西( 二 )


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百度百科-工夫茶具

###其它资料参考###冲泡功夫茶的茶具其实挺多的,比如:
1、茶壶
遴选茶壶,诟谇标准有四字诀,曰:“小 , 浅,齐,老 。”茶壶有二人罐,三人罐 , 四人罐,四有罐等的划分,壶的庆幸也有丰富多样 。但不管式子 , 庆幸若何 , 最重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深” 。
2、茶杯
工夫茶具运用中对茶杯的遴选也有四字诀:?。?浅,?。?。小则一啜而尽浅则水不留底色白如玉用以陪衬茶的颜色量薄如纸以使其能以起香 。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔 , 杯底书“若深收藏”的“若深杯”为珍贵 , 但已不简单得 。
3、茶洗
形如大碗,深浅色样许多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
4、茶盘
茶盘是用来盛茶杯的 , 它的四字诀是:宽,平,浅,白 。盘面要宽,以便就客大师数多众,可以大约放多几个杯盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于扭捏边要浅 , 色要白,那都是为了陪衬茶杯 , 茶壶,使之斑斓 。
5、茶垫
工夫茶具运用中的茶垫比茶盘小,是用来置冲罐的 , 也有各类式样,但总之要属意到“夏浅冬深” 。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不简单冷,茶垫里还要垫上一层“垫毡” , “茶垫”是用丝瓜络按茶垫的外形大少煎成的 , 所以要用丝瓜络而不消布毡者,为了不会生异味,垫毡的熏染冲动是为了回护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶颠倒过来以提防壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,启事是单宁酸消融了 。
6、水瓶与水钵
熏染冲动一样,都是用以贮水烹茶的 。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好 。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错 。水钵 , 也是用来贮水以备烹茶的,大小均相就是一个粗浅花盆,式子大约多 。明朝制的“红金彩”,用五金釉 , 描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,似乎金鱼也动,那是很少见的珍品 。
7、龙缸
大龙缸相似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些 。用以贮存多量的泉水,稀盖,下托以木几,放在书斋一角 , 古色古香 。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到 。
8、红泥小火炉
工夫茶具运用中的红泥小火炉,式样美观极了 。一样有各类形式 , 特征是长形,高6、七寸,置炭的炉心深而小 , 多么使火势平均,省炭 , 小炉有盖和门,不消语时把它一盖一关,既俭仆,又便当 。
9、砂铫
俗称“茶锅” , 是用砂泥做成的,很烦琐,水一开,小盖子会主动掀动 , 发出一阵阵的声响 。事前分的水冲茶刚刚适合 。
10、羽扇与钢筷
关于工夫茶具运用中的羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又弗成煽过炉门左右,多么才华保持一定火候,也是暗示对主人的爱惜 。所以,特制的羽扇不只有益工夫的阐扬 , 而且一枝用黑黑鹅翎编制成的扇,大汪过掌 , 竹柄丝穗的粗雅,陪衬着红,绿,白……各类颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,天然别有风趣 。钢筷则不只为了钳炭,挑火 , 而且可以大约使仆役双手保持清洁 。
###其它资料参考### 冲泡潮汕功夫茶需要用到的十种茶具
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变 , 茶具的品种越来越多,质地越来越精美 。下面,我为大家分享冲泡潮汕功夫茶需要用到的茶具 , 快来看看吧!

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