四、栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了 。
五、用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸 。
###其它资料参考###板栗煮20分钟就熟了，水煮板栗的做法如下：
主料：板栗500克 。
辅料：水1000毫升 。
1、板栗备好 。
2、把板栗放入水中洗干净 。
3、在每颗板栗背上开一刀 。
4、放入锅里煮 。
5、大概20分钟就软烂了.
6、捞出后就做好了 。
###其它资料参考###板栗一般煮20分钟左右可以熟 。用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样 。普通水煮法需要20分钟左右，将板栗没入冷水中，大火煮沸 ， 经过15分钟左右，换小火，再煮几分钟 。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。不但省火，食物也能炖煮得更软烂 。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右 。水煮前用小刀划一个十字开口，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。
###其它资料参考### 秋冬季节人们都喜欢吃糖炒栗子，其实栗子也可以水煮之后食用 。水煮过的栗子也可以直接用来炒菜，比如板栗烧鸡等菜肴 。水煮的板栗吃起来软软糯糯 。那么水煮板栗一般要几分钟可以煮熟呢？
水煮板栗需要多少分钟一般煮20分钟左右即可 。
通常水煮栗子是直接在水里煮，把栗子放在锅里，加入适量冷水米冉侯，大火煮开，大火煮15分钟左右，然后转小火 ， 小火慢炖 几分钟，然后关火，小火煨一会就可以了，这样栗子就可以煮20分钟左右了 。
煮栗子要不要切一刀可以切一刀，这样栗子更容易煮熟 ， 吃的时候也可以方便剥壳 。水煮不像炒板栗，为了怕爆炸，一般建议栗子先开口 。不过，水煮就不用担心了 。如果在水里煮，不切开的话慢慢煮也可以煮熟，开口的板栗皮会好剥掉，这样也可以节省燃料，尽快把板栗煮熟 。但是，切一口的话板栗里面会进水，味道可能会差一些 。具体看个人喜好啦 。
水煮栗子为什么要加盐煮栗子时要加盐，首先是为了调味 。栗子虽然有自己的香糯口感，但总体来说味道比较清淡 。煮的时候加点盐可以起到更好的调味效果 。.其次，在煮栗子的时候加点盐可以让栗子去皮更好 ， 因为栗子在盐水中煮的肉皮会分离 。
吃栗子有什么好处1.治疗口腔溃疡如果你有口腔溃疡等问题，适量吃一些生栗子可以很好的缓解病情 。
2.它可以增强肌肉和骨骼中医认为，板栗性温，服用后可强身健骨 。如果腰膝酸软 ， 服用栗子可以有效恢复身体健康 。
3. 治疗糖尿病栗子含有丰富柔软的膳食纤维，能有效帮助糖尿病患者缓解病情 。
4. 抗骨质疏松栗子含有丰富的维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能 。可防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等，延缓人体衰老 。是老年人理想的保健水果 。
###其它资料参考### 在水烧开后，把板栗放进去煮1520分钟左右就可以煮熟了 。可以在煮板栗之前用刀将板栗的皮划一个十字形的小口 ， 煮熟后放进冷水里浸泡，这样在吃板栗的时候，板栗皮就比较容易剥开了 。
板栗怎么保存
【板栗水煮要煮多久】 将新鲜板栗洗干净后 ， 把表面的水分晾干，放进保鲜袋或保鲜盒里密封好，再放进冰箱保存 。
如果是煮熟的板栗 ， 建议用保鲜盒装起来，放到冰箱冷藏保存，保存时间最好不要超过2天 。
如果发现板栗变质变味 ， 要马上停止食用，变质的板栗携带了大量的霉菌和细菌，如果食用会影响人体健康 。
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