4.碳水化合物：比如米饭等 ， 碳水化合物中含有很高的热量，能够维持宝宝正常的活动和运动 。可以给宝宝把米饭蒸烂食用，也可以做成稀粥食用 。
###其它资料参考###一岁的孩子主食应该吃什么好一点？
宝宝满周岁后，几乎可以和大人吃一样的饭菜，孩子的进食方法，有明显的个人差别 。孩子没有固定的吃饭“标准，概括地说：孩子不怎么爱吃饭 。其中只有少数能吃得多的 。对这个年龄期的孩子来说 ， 少给吃饭 ， 多给吃些鱼、肉、蛋等动物蛋白比较好 。如果不愿意吃这些东西，可用牛奶补充 。一般这个年龄段的孩子一天可以给喝三瓶牛奶，孩子满了周岁，建议可以给孩子三次的牛奶中加一次是酸奶，因为酸奶有调节胃肠道的作用 ， 也利于吸收 。孩子的成长，需要特定的氨基酸 。这些氨基酸只存在于鸡蛋、牛奶、肉类等动物性蛋白内，而在米饭、面条、面包里是很少的，所以特别是对于食量小的孩子应多吃蛋类和牛奶 。少吃些饭，是合理的喂养方法 。一般的情况是，一天给一岁多的孩子吃二瓶牛奶，早晨吃面包或面条 ， 午间加餐可给予酸奶，中午晚上吃米饭 。当然青菜和水果是必不可少的 。满周岁的孩子吃青菜时没必要做的那么精细，稍切一下即可，这样有助于孩子牙齿的生长 。总之一点尽量让孩子和大人一起进餐，别太刻意为孩子做的如此精细 ， 这样有利于孩子的生长！另1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄 。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，因此食谱中的一些牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物 ， 其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用 。
一岁宝宝吃什么菜好，要注意什么
一岁大的宝宝在食物上比较丰富，另一方面对食物也比较挑剔，因为宝宝的消化系统功能还不完善，有很多食物是列于宝宝食谱黑名单的，妈妈切不可将这些食物摆在宝宝的小餐桌上 。
1、精细谷类食物：
给一岁大的宝宝添加谷类食物是正确的但不宜偏向于精细的谷类食物，因为精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育 。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因 。给宝宝添加谷类食物最好的选择自然是糙米 。
2、蛋清：
虽然说鸡蛋清中的蛋白分子较小 ， 容易吸收利用，但有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致溼疹、荨麻疹等疾病 。最好要等宝宝在一岁以后才给他吃蛋清 。
3、汞含量较高的鱼：
在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类 ， 包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼 ， 特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等 。因为这类鱼所含的汞比较高，会影响到宝宝的神经系统 。除此之外，螃蟹、虾也不适宜一岁以下宝宝食用，因为这些食物可能会引起过敏 。
4、含有大量草酸的蔬菜：
宝宝在长成过程中需要大量的钙质，而含草酸的蔬菜将影响宝宝对钙的吸收利用 。像菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，不宜给宝宝食用，须将其列入宝宝食谱黑名单 。
5、不易消化的蔬菜：
一岁宝宝的消化功能正在慢慢发育完善中 ， 不宜给难消化的食物给宝宝吃!像竹笋和牛蒡等就是比较典型的难消化蔬菜 。除此之外，含纤维素太多的菜梗也不要给宝宝食用 。这与宝宝积食有一定联系 。拓展阅读：宝宝积食怎么办 三分饥与寒是决窍 。
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