一岁的宝宝吃什么饭？1、在主食方面，可以给宝宝吃一些软米饭或烂面条，这可以让宝宝训练咀嚼功能，而且这些食物也比较有营养 。在平时的辅食中，还可以为宝宝添加一些富含铁的食物，如猪肝和红枣，这可以帮助宝宝补充血红蛋白 。
2、在蔬菜方面，也可以加入普通的绿叶蔬菜 。只要不是特别坚硬和难以咀嚼烂的食物 ， 都可以给宝宝吃 。给宝宝的食物在加工过程中，建议煮沸煮烂，少用油，不放添加剂，少盐 。
3、就水果而言，对于一岁的宝宝来说，大多数水果都是可以接受的 ， 此时已不需要将水果做成果泥喂给宝宝，块状食物可以帮助宝宝更快地训练咀嚼功能 。
吃营养丰富、细软、容易消化的食物 。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻 。所以 ， 要给宝宝吃一些软、烂的食品 。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等 。
值得一提的是 ， 牛奶是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化 ， 而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素 。避免吃刺激性的食物 。刚断奶的宝宝在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应，因此，不宜吃辛辣食物 。
主要食物：粥、面食（面条、面片、包子、饺子、馄饨等）、软饭
辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油（维生素A、维生素D比例为3:1）、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉（糊）、磨牙食品、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心（自制蛋糕等）
餐次：母乳或配方奶2次 ， 辅食3次
一岁宝宝的食谱
早餐： 牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克
中餐： 西红柿鱼丸汤、软饭50克
午点： 大米绿豆稀粥100克
晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食 。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐 ， 豆浆等大豆制品 。
早饭：粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁 。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果 ， 几个葡萄干 。
午饭：蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤
晚饭：自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿）
孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果 。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险 。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋 ， 所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道 。
###其它资料参考###一般来说，1岁宝宝吃的东西，应该以辅食为主，通常建议一天三顿辅食加两顿奶 。辅食的种类有很多 ， 包括果蔬类、肉类、蛋类、碳水化合物等，具体如下：
1.果蔬类：比如胡萝卜、苹果等，蔬菜和水果中含有丰富膳食纤维，有利于宝宝的胃肠道的蠕动，防止便秘 。可以给宝宝弄成菜泥、榨成果汁食用 。
2.肉类：比如鸡肉、猪肉等，肉类中含有丰富的铁元素，能有效预防缺铁性贫血的发生 。可以给宝宝做成肉丸、肉肠食用 。
3.蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类中含有丰富的蛋白质，能促进宝宝的生长发育 。可以直接给宝宝煮熟捣碎后食用 ， 也可以做成蛋羹食用 。
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