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香煎鳕鱼配什么酱汁( 二 )

生活百科鳕鱼


2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状 。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟 。
4 最后，加入调味料及青葱即可 。
1 ，  鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻 ， 洗净沥水备用,
2，葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝
3，橄榄油或其他素油2茶匙，生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,
4，少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上 ， 大蒸锅放小半锅水 ， 置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片 ， 请客时可以将鱼片换到干净盘子里
5，小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁,
6，将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可
###其它资料参考###【煎鳕鱼】
主料：鳕鱼200g
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、葡萄酒10g、干淀粉适量、番茄酱适量
步骤：
1.准备好解冻好的鳕鱼 。
2.将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟 。
3.均匀拍上干淀粉 。
4.锅烧热加入适量油烧到5成热 。
5.加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅 。
6.出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可 。
鳕鱼没有刺，营养还丰富，让孩子吃着也放心，加工一下，炸制金黄，挤上一些番薯酱，酸酸甜甜，搭配一些蔬菜可油腻，宝宝吃着可开心了 。香煎鳕鱼的做法简单，如果大人想吃，可以放心辣椒，这样吃起来更香，更开胃 。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，鳕鱼的营养元素还是比较丰富的，适合的人群也比较多，老年人可以有预防高血压的作用 ， 还可以预防学血管疾病的效果，小孩子吃可以健脑益智，还可以有提高免疫力的效果，适合多种人群，大家可以经常吃 。
关于煎鳕鱼的做法 ， 大家都学会了吗 ， 这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，滋阴补血健脾胃强身体，具有抗衰抗氧化的作用 ， 促进食欲增强体质，所以赶紧试试吧 。让你的身体保持健康的状态哦 。
###其它资料参考###1、主料：鳕鱼适量 。
2、辅料：洋葱(白皮 ， 脱水)适量、柿子椒适量 。
3、调料：葱适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、黑胡椒适量、白砂糖少许、白葡萄酒适量、白芝麻(熟)适量、沙拉酱适量 。
4、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝；
5、锅里加少许油 ， 放入白洋葱、生姜稍做煸炒 ， 放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用；
6、往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁；
【香煎鳕鱼配什么酱汁】 7、将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可 。

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