二、鸡蛋粥鸡蛋粥就比较简单了,直接将胡萝卜丁和米一起放入清水中,煮至米饭粘稠时,再加入清水煮蛋的蛋黄 , 注意一岁以前的宝宝 , 最好只喂蛋黄不要给他喂蛋白,因为这时候宝宝肠胃还没有发育成熟 , 蛋白容易通过勃勃的肠壁进入肠胃之中,可能会导致宝宝过敏 , 而且蛋白不易消化不适合宝宝吃 。鸡蛋粥的做法中 , 大米小米玉米都是可以的 , 可以每天换一样轮流给宝宝吃,看看宝宝到底喜欢哪种口感 。如果觉得口味太淡的话 , 可以加入一些香油调味 。
不管是肉粥还是鸡蛋粥 , 还是素的蔬菜粥,家长应该用心去给宝宝准备辅食,尽量做得好看好吃 。宝宝也是会挑剔的,如果色香味儿不够的话,他们也会嫌弃 。另外需要注意的是不要给小宝宝吃盐,因为此时宝宝肾脏还没有发育完全 。
###其它资料参考###1、鸡肝胡萝卜粥原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许 。鸡肝的营养十分丰富,十分鲜美,是很好的补血食物 。鸡肝中的铁质丰富,是最佳补血食物,加上胡萝卜对于保护视力、防止眼睛疲劳有很重要的作用 。
做法:把米饭中加入高汤把米煮成粥,鸡肝和胡萝卜清洗过后放到锅里蒸熟,然后把鸡肝及胡萝卜捣成泥,放入粥里,加一些食盐煮熟就可以了 。
2、美味素菜粥主料:日本豆腐一块、胡萝卜一根、白粥一小碗、白萝卜一小段 。
适合人群:5个月以上的宝宝 。此粥粘稠适口,有所需的的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素 。
制作方法:将日本豆腐在开水里过一下,然后切成8毫米左右的小丁 。将胡萝卜、白萝卜切成薄片,如果煮软后切碎 。将白粥、萝卜碎和豆腐丁放入碗中 , 搅拌均匀即可 。
3、菠菜南瓜小米粥
原料:大米40克 , 南瓜50克,小米适量,姜片2片 。
做法:在锅中加入适量的水和小米、大米,放几片姜 。慢火煮 , 中间偶尔用勺子搅拌南瓜洗净 , 去皮,切成薄片,待用煮粥大约30分钟,放入切好的南瓜 。可适量再加水慢火煮至南瓜变软熟透 。最后加入盐调味,可根据个人口味放香油或者酱油 。
4、八宝粥
材料:红豆50克,净化水300毫升 , 花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克 , 黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克 。
做法:将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水 , 然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时 , 捞出 。
把莲芯去掉 。红枣洗净,去核 。葡萄干洗净糯米及黑米淘净,泡2小时 , 沥出 。取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子 , 红枣,葡萄干,糯米,黑米 , 松子仁,2000毫升水,用大火煮开 。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏?。?小时20分钟,其间 , 用勺偶尔搅一下,以免粘锅 。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好 。
5、枸杞对儿童的视力有好处,这款枸杞粥针对儿童在学习中视力下降有一定的好处,具体的做法是枸杞子30克,大米60克 。先将大米煮成半熟 , 然后加入枸杞子,煮熟即可食用 。
6、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量 。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴,养血明目 。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等症 。
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