三、酸笋鱼
在普洱当地，多数家庭都备有酸笋缸 。酸笋是普洱当地的传统调味佳品 ， 菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，尤其是酸笋和鱼成了常见搭配 ， 成就了富有普洱风味的酸笋鱼 。酸笋鱼的特色之处，一是选鱼不同——采用滚子坪富硒瘦身鱼 。这种鱼在海拔900米的滚子坪山上用活水养殖，且是经过大量“运动”的草鱼，肉质紧密结实，肌纤维较高，口感爽滑无泥腥味 。二是笋不同，楠竹笋同样产自滚子坪山上，经老坛泡制，味道无比鲜美爽脆 。
以上就是为大家介绍的三种云南普洱美食，大家去了普洱一定要去尝尝，感受这座城市不一样的烟火 。
###其它资料参考###普洱市下辖1个市辖区，9个自治县 。区：思茅区；
9个自治县：宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、西盟佤族自治县 。
普洱市，旧称思茅，是中华人民共和国云南省下辖的地级市，位于云南省南部 。市境东邻红河州、玉溪市，北界楚雄州、大理州，西连临沧市，西南与缅甸毗邻，南面与西双版纳州和老挝、越南两国接壤 。地处横断山脉南段滇西南哀牢山区 ， 澜沧江自北向南纵贯全境 ， 还有阿墨江、南卡江等主要河流 。
全市总面积44,266平方公里，是全省面积最大的地级行政区，人口260.5万，其中少数民族人口比例超过六成，市人民政府驻思茅区 。普洱以盛产普洱茶而闻名 ， 此外还是多种中药材的重要产地 。
人口
根据2010年第六次全国人口普查，全市常住人口为2542898人 。同第五次全国人口普查相比，十年共增加了147650人，增长6.16% 。平均每年增加14765人，年平均增长率为0.59% 。
扩展资料：
地理位置
普洱市位于云南省西南部，地处北纬22°02′—24°50′、东经99°09′—102°19′之间 ， 东临红河、玉溪 ， 南接西双版纳，西北连临沧 ， 北靠大理、楚雄 。东南与越南、老挝接壤，西南与缅甸毗邻，国境线长约486公里（与缅甸接壤303公里，老挝116公里，越南67公里） 。
普洱市南北纵距208.5公里，东西横距北部55公里、南部299公里，总面积45385平方公里，是云南省面积最大的市（州） 。市级机关驻思茅区思茅镇，海拔1302米，距省会昆明公路里程415公里、空中航线305公里，乘飞机35分钟可抵达 。
气候特征
普洱由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，冬无严寒 ， 夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉 。普洱市年均气温15℃—20.3℃，年无霜期在315天以上 ， 年降雨量1100—2780毫米，负氧离子含量在七级以上 。
参考资料：百度百科-普洱
###其它资料参考###1、思茅(普洱)州墨江哈尼族自治县位于北纬22.51～23.59°，东经101.07～102.04°之间，北回归线从县城穿过 。北回归线标志园建于1997年，占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体 。北回归线标志园，1997年已建好，标志园占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体 ， 以公元2038年北回归线的位置（北纬23 。26）为主轴线 。交通：距离县城1千米处，步行即到地址：云南普洱市墨江哈尼族自治县北回归线标志园类型：城市公园游玩时间：建议1-2小时 。
2、中华普洱茶博览苑中华普洱茶博览苑位于云南省思茅市营盘山万亩观光茶园中，距思茅城29公里 ， 交通便利 。茶博苑按4A级景区建设，核心区占地287亩，主体建筑34栋，面积8639平方米，附属建筑面积21000平方米 。苑中有博物馆、问茶楼、采茶区、茶作坊、茶祖殿、品鉴、嘉烩坊、村村寨寨、闲怡居等九大景区 ， 展出了普洱茶的加工流程、相关文物，字画等，充分体现了普洱茶文化的博大精深，是我市打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的重要项目，普洱茶博览苑功能完善，集吃、住、游、购物、娱乐为一体 ， 是广大游客体验普洱茶文化、赏民族风情、休闲娱乐的好地方 。地址：普洱市思茅区倚象镇营盘山类型：集市展馆展览开放时间：8:30-17:30 。门票：门票50人民币
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