蒸糯米饭要蒸多久才熟?？蒸糯米饭要蒸35至45分钟 。糯米的分子与普通大米不同 ， 不容易熟 。因此糯米蒸饭需要时间比普通大米多一些，普通大米大约25-30分钟 ， 糯米蒸熟必须时间相应延长，否则做出的糯米饭较硬 。糯米提前浸泡2个小时左右，蒸饭时所需的时间会相应有所减少 ， 但基本蒸制时间不会低于30分钟 。
做糯米饭技巧
1、提前浸泡
想要煮出来的糯米又软又糯的话，建议在煮糯米之前要将糯米浸泡一下，因为糯米本身的质地比较的硬，如果能先浸泡一下再去煮的话糯米就能比较快的煮熟，且煮出来的糯米十分的软糯，口感会更好 。
2、用蒸桶蒸
另外如果想要蒸出来的糯米口感更好的话，建议最好使用木质的蒸桶来蒸 。因为木桶能够使糯米受热的更加均匀，这样煮出来的糯米饭也能更加的软糯 。
糯米用文火煮40分钟左右就可以煮熟了，煮之前可以先用清水浸泡一下，这样再煮的话会缩短煮制时间，且口感也会比没浸泡的要好一些 。建议在煮糯米的时候可以加些其它材料一起煮，例如桂圆等 ， 让其营养口感更加丰富 。
糯米煮制时间
糯米虽然不是和大米、小麦一样的主食，但是它在其它很多时候都是会食用到的，例如粽子、八宝粥、糯米鸡等等，口味极为丰富，不过糯米相对会比其它米难煮一些，花费的时间也会长一些，所以一定要注意煮制时间 。
一般情况下，用文火煮糯米需要花费的时间是40分钟左右 ， 注意在煮之前需要先用清水浸泡一下，这样再煮会更容易煮熟 ， 虽然不泡同样会熟，但是煮制的时间会稍微长一些，且口感也没有浸泡之后的好 。
煮糯米的时候哦我们可以加些其它材料一起煮，让口感更加丰富 。首先将糯米淘洗干净，如果加水1000毫升，用旺火烧开后转文火煮，等半熟的时候加入桂圆肉，搅拌均匀一起煮熟就可以了 。
###其它资料参考###1、蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就熟了，或者试一试锅底的饭是否熟了即可 。蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可，煮饭的时候稍加一点香米味道会更好 。
2、电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些 。蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话 ， 那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭 ， 特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久 ， 味道比其他的方式要好很多，特别香 。
###其它资料参考###1、电饭煲煮糯米煮半个小时左右
2、由于所蒸制的器具不同、糯米状态不同等因素 ， 糯米蒸熟的时间没有完全准确 。
3、用普通锅、电饭煲煮糯米的话大约要30分钟左右，而用高压锅的话 ， 压力较大，熟的时间会快一些，大约20分钟差不多就能熟了:如果蒸糯米前将糯米浸泡了的话，糯米煮起来会比较快，而没浸泡的，可能要花费时间相对久一点 。
###其它资料参考###1、一般电饭煲糯米饭蒸半个小时就可以食用 。如果是采用高压锅的话，则可以适当缩短三五分钟的蒸煮时间 。如果你想更快蒸熟糯米，可以提前将糯米用水泡发一两个小时 。蒸糯米的时候也需要控制好火候，火不宜过猛，不然会影响糯米的口感 。
2、研究表明，糯米饭里含有极高的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，但并不是所有人群都适合吃糯米饭，一些肠胃消化功能比较虚弱的人群不宜食用过多 。
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