10.做好的青梅汁密封后 ， 需放冰箱冷藏保存 。
11.饮用时，倒入适量青梅汁 。
12.根据个人口味，兑入适量的温开水 。
13.若喜欢酵素的，就让青梅汁放置的时间再久一些 。
14.大概需要历时三个月左右 ， 再等待的过程中会大量排气 ， 属于正常现象 。
15.做青梅汁的梅子 ， 可以晒干当梅干吃，也可以一起泡水喝 。
###其它资料参考###杨梅放冰箱保鲜可以放两三天 。如果将杨梅放于常温下保存，一般情况下只能保存一天，第二天就容易变坏 。如果将杨梅放入冰箱0~4度中保存，则一般可以保存3天左右 。如果将杨梅放入0度以下的冰箱中进行保存的话，保存的时间会更久一点，但是存放的越久，它也越不好吃 。所以 ， 如果将杨梅放于冰箱中冷藏的话，最好不要超过3天 。挑选杨梅的技巧1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的 。青色、青红色的杨梅还未成熟 ， 不应购买 。2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择 。肉质太硬 ， 则还没有完全成熟，吃起来酸涩 ， 口感不佳 。3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜 。4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣 。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣 。5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味 ， 这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期 。
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