###其它资料参考###《糖醋生姜》冰糖版
准备材料：鲜嫩生姜，白醋，冰糖 ， 盐 。
做法：
1、取适量的嫩生姜，将生姜洗净 ， 再把生姜切成薄片，放适量的盐拌匀，腌制30分钟 。
2、按每个人自己的口味取白醋、冰糖 。保证醋的水平面可以超过生姜片即可 。把白醋、冰糖放入锅中进行加热，让冰糖溶化，再出锅装入一个干净无油并且可以密封的玻璃罐子，自然冷凉 。
3、把腌制好的生姜片挤干水分，把控干水分的姜片放入装糖醋汁的玻璃罐子中，密封腌制1天，越往后，味道越浓 。
《糖醋生姜》白糖版
准备材料：
鲜生姜，白糖，盐，醋 。
做法:
1.生姜洗净，切薄片，放盐抓匀再压紧 ， 腌制60分钟，把腌制的水分控干 。
2.取一个可以密封的容器，在容器底部放上一些腌制好的生姜，撒一层白糖，再放上一些生姜，再撒一层糖 。
3.加入适量醋，醋的水平超过生姜片，密封，放入冰箱冷藏，24小时后食用 ， 越往后，味道越浓 。
食用时间：
早上或者午前，可以吃糖醋生姜 。不可晚上服用，根据某个江湖传闻，一般午后也就是2点以后就不建议吃生姜了 。另外，体虚热的人最好少食用 。
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