泡椒腌制多长时间才可以吃？？泡椒腌制7天就可以食用了，泡椒的制作方法如下：
主料：红辣椒1000g
辅料：食用盐适量、高度白酒适量、冰糖适量、花椒适量、大茴适量、香叶适量、桂皮适量、独头蒜适量、生姜适量、白芷适量、砂仁适量、肉蔻适量
步骤一、辣椒用清水清洗干净后，捞出控干水分备用 。
步骤二、在泡菜坛子内加入适量的凉开水、食用盐、冰糖 。
步骤三、加入独头蒜 。
步骤四、加入生姜片、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷、砂仁、肉蔻 。
步骤五、加入辣椒 。
步骤六、加入适量的高度白酒 。
步骤七、盖上盖子密封7天 。
步骤八、制作完成
1、选好新鲜的海椒 。泡海椒做得好不好，关键还在于材料的好不好 ， 要想泡出来的海椒好吃 ， 就必须选用新鲜且质量好的海椒，而且还必须是红海椒，而不是青椒，而且要比较饱满的红海椒 。因为这样做出来的红海椒味道会比较好 ， 口感也会很不错 。
2、清洗海椒 。海椒选好了 ， 还必须仔细清洗海椒，清洗海椒的时候建议可以用少量盐泡在清水里洗，这样可以去除海椒的污物，最好是能先用盐水泡一段时间再清洗 。
3、晾干海椒 。海椒洗好了 ， 就必须把海椒用容器晾起来 ， 沥干水汽 ， 最好是能用风吹干，但也不能把海椒晒得太干了，以免影响口感 。
4、准备好泡菜水 。泡菜水最好是用凉白开水 ， 因为生水里有细菌，且不卫生，开水烧开后可以将水里的细菌杀死一些，有助于人的健康，所以应提前将开水烧开然后用容器乘起来，待开水冷了后好用来泡菜 。
5、准备好泡海椒用的各种辅料 。泡海椒还需要各种辅料，比如老姜、泡菜盐、花椒、白酒等辅料，这些在泡菜前逗必须准备好，以免要用时找不到 。
6、洗干净泡菜坛子 。泡菜坛子必须要洗干净，因为坛子里有污物容易让泡菜变质，所以在泡菜前一定要认真的清洗泡菜坛子，且泡菜坛子还必须要完整的没有破洞和破盖的坛子，泡菜坛子有损还，密闭行不好将会影响泡菜的口味 。，而且泡菜还容易变质 。
7、正确的泡海椒 。泡海椒在所有材料都备齐的情况下，就可以开始泡菜了，一般泡海椒的程序应是先把凉白开水倒入坛子里 ， 然后把各种老姜、花椒放入坛子里，然后把晾好的海椒倒入坛子里 ， 接着往坛子里加入少量白酒 ， 并盖紧坛子，并在坛沿装满清水 ， 保持坛子里能吸入足够的水汽 。
###其它资料参考###五天左右就可以了 ， 附详细的做法：
自制泡椒
泡椒可以减肥、助消化、促进血液循环、降血糖、防感冒、健胃、预防胆结石、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛、防辐射的作用 。
食材
主料辣椒50g 辅料盐适量花椒20g水100ml白酒25g
步骤
1.所需食材：杭椒、花椒、盐、白酒
2.把辣椒洗净，放在阳台上晾一晚
3.晾干后，把辣椒放入制作泡椒的容器中 。
4.放入适量盐
5.放入花椒
6.放入水
7.放入白酒
8.用布和皮筋把口盖好 ， 放置3-5天
9.五天后把盖子打开 ， 泡椒就做好了
小贴士
制作泡椒最好还是选用小辣椒，因为我是北方人，市面上不是轻易能买到那种小辣椒 ， 所以才用杭椒，有条件的亲最好还是用小辣椒那样更好 。
###其它资料参考###3天 。
做泡辣椒最好是选择那种朝天椒 ， 这种辣椒小小的，吃起来也比较的方便，而且这种辣椒吃起来特别过瘾，我们家每年种的最多的就是这种朝天椒了 ， 用它做泡椒也是比较适合的 ， 一起来看看自己是怎么做的吧 ， 需要先去地里摘一些新鲜的朝天椒，我比较喜欢那种青色的 。红色的感觉不是很辣 。
相关经验推荐
- 百香果切开后多久吃
- 百香果如何做果汁保存多久
- 茶沫是怎么形成的
- 百香果挖出来放冰箱能保存多久
- 冬笋干怎么泡才不硬
- 湖南茯砖怎么喝
- 包子发面发多久
- 包子放笼上多久开火
- 包子酵母要发酵多久
- 毛峰绿茶怎么泡