做丝瓜汤要炖多久才熟 _丝瓜

丝瓜要煮多久才熟?丝瓜要煮多长时间?？

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丝瓜鸡蛋打汤是夏天最爱吃的汤了，清热排毒缓解疲劳，提高食欲和消化。那么丝瓜要煮多久才熟?丝瓜要煮多长时间?
丝瓜要煮多久才熟
丝瓜不要煮多久， 15分钟左右吧，注意不要煮太久了，生点有营养些。丝瓜清凉下火，口感软糯，不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤，都是夏季的家常好菜。
丝瓜怎么挑选
1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。
2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。
3、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。
4、用手捏一下，很结实，是新鲜的如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。

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坐月子的时候，家人都会给产妇做一些丝瓜汤，因为丝瓜汤有很不错的通乳效果。一些家人因为没有经验，所以对于烹饪方式也比较模式，其实丝瓜汤做法很简单。下面就一起来看一下坐月子丝瓜汤做法是怎样的？
丝瓜汤顾名思义一定要准备一些新鲜的丝瓜，想要让味道更鲜美的话，还可以在里面加入一些鸡蛋。另外还需要准备鸡汤350克到500克之间，花生油大概需要10克左右，坐月子的时候不用放太多的油，因为产妇很可能会不习惯油腻的味道。另外还需要准备一些香油和精盐、料酒等调味品。
丝瓜清洗干净之后刮去外皮，然后再切成6厘米左右长的小段，改刀子切成小条形状，鸡蛋磕入干净的碗中，用筷子逐渐调匀，炒锅置在火上，然后放入少量的花生油，慢慢烧至六成热的时候，倒入切成条的丝瓜然后煸至绿色，之后加入鸡汤与鸡蛋，等到丝瓜变软之后，关火调味就可以。
丝瓜汤不仅色泽非常的诱人，味道也是十分的鲜美。经过调查显示，在丝瓜汤里面含有极为丰富的蛋白质以及完好的脂肪含量。同时丝瓜汤还可以帮助产妇补充钙以及锌、维生素群等多种营养素。

###其它资料参考###做排骨丝瓜汤。首先，把排骨洗干净。然后。清水电饭煲。放排骨。锅烧开后。用温火炖。炖了半个小时后。然后把丝瓜放进碗里。像这样炖它。30分钟。放上各种调料。生姜和大蒜。好朋友。酱油料酒。花椒。一些用来做汤。这种汤清淡可口。非常好吃。
材料
材料:排骨500g ，丝瓜2个；
辅料:适量油、盐、生粉、蚝油、鸡粉。
【做丝瓜汤要炖多久才熟】丝瓜汤
一个
把丝瓜的丝皮去掉后，用盐水泡五分钟。
2
切断待机。
三
排骨洗净后，沥干水分。
四
加入生粉、蚝油、盐、鸡粉、油、适量调味。
五
烧开后放入几片姜，放入汁好的排骨。
六
煮五分钟，烧开，倒入丝瓜，盖上盖子煮三分钟。
七
煮好后，加入适量的盐，做成碗状。
技巧
1.排骨先调味，汤先甜鲜香。
2.丝瓜不用放早，可以保持绿色。
###其它资料参考###主料：丝瓜400克
辅料：毛豆20克冬笋100克香菇（鲜）30克
调料：植物油50克植物油15克香油2克