在锅里面添加适量清水，放入少许食盐和油 ， 煮开之后将油菜放在里面烫软，饭后捞出来，这样的小油菜之前只要清洗干净就行，不需要切碎
烤好的鸡腿取出来切成长块状，直接摆在米饭上面，再撒上一些芝麻，油菜也放在米饭上面，这样一份好吃的照烧鸡腿饭就做好了 。
###其它资料参考###照烧鸡腿芝士饭
材料
鸡腿肉，照烧酱（超市有卖），玉米粒 ， 生菜 ， 芝士，米饭（熟），姜
做法
1、用照烧酱腌去骨的鸡腿肉，放姜，腌15分钟；
2、用腌过的鸡腿肉用不粘锅煎至金黄 ， 把剩余的酱汁一起倒入，收干；
3、在煮熟的放上加玉米粒，生菜，铺上芝士，如图可见；
4、放进烤箱烤五分钟，再放上煎好的鸡腿肉放在芝士上，再烤两分钟 。
###其它资料参考###1、原料:鸡腿1个、西兰花200克、胡萝卜半根、料酒2勺、五香粉2克、盐2克、生抽2勺、蜂蜜适量 。
2、鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下 ， 然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩 。
3、处理好的鸡腿 ， 放入碗中加料酒，盐，五香粉腌 。
4、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁 。
5、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入 。
6、小火煎，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎，待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁 ， 用小火收汁，中间要不停的搅动，汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃 。将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块 。
7、西兰花 ， 胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀 。
8、盘中盛入米饭 ， 摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可 。
###其它资料参考###照烧鸡腿是一道以鸡腿肉为食材制作而成的一道日式菜品 。
照烧鸡腿饭的制作方法很简单，我家也会经常做来吃 ， 因为孩子喜欢，而且有肉有菜有饭，再淋上浓浓的酱汁，真是味美无比啊 。
照烧鸡腿的做法很好吃虾面给大家分享简单做法 。
【配料】鸡大腿，本味淋，冰糖 ， 生抽，老抽，蚝油，生姜，熟芝麻，油菜，少许食用油 ， 食盐
首先要做好照烧汁，准备一个不粘锅 ， 将本味淋，冰糖和开水都倒在里面 ， 然后就是一直煮到冰糖完全融化 ， 再将生抽和老抽都加进去，改用小火慢慢的熬，要熬到酱汁变的更加浓郁，而且有焦糖的气味出来 。
一份照烧鸡腿饭需要的鸡腿不多，一个大的鸡腿就足够了，买鸡腿的时候可以让卖家帮忙处理一下，将鸡腿里面的那根骨头去掉，再将油脂去掉，然后清洗干净 。
将处理好的鸡腿放在大碗里面，生姜切成末放进去，蚝油倒进去，将刚才准备好的照烧汁全部倒进去 。
接着戴上一次性的手套，将鸡腿和调料抓匀，最好是给鸡腿做一个"按摩" ， 这样鸡腿会更加的入味，关键做好之后的口感也会更好，因为它的肉质更松弛了 。"按摩"好了之后用保鲜膜覆盖起来，放在一边腌制两个小时左右 。
家里要准备好烤箱，将烤盘取出来，在烤盘上面垫一层锡纸，然后将腌制好的鸡腿放在锡纸上面，接下来就是烘烤的时间了 。
烤箱使用时需要提前预热 ， 正式烤鸡腿的时候一定要调对时间和温度，通常烤20到30分钟左右就行了，在烤的中途要翻一次面，烤的鸡腿油会滴下来，用小刷子重新的刷在鸡腿上面 。
