###其它资料参考###1、第一道：蒜蓉蒸生蚝
蒜蓉生蚝是大排档最受欢迎的美食之一，很多人觉得这道菜难度太大了，其实只要您有蒜蓉酱 ， 制作起来完全不难 。首先将生蚝的外壳刷洗干净 ， 然后将生蚝打开，铺上制作好蒜蓉酱，摆放到蒸架上 ， 烧一锅的水，等锅里的水烧开后上锅蒸10分钟就可以食用了，这道蒜蓉蒸生蚝的唯一缺点就是，无论做多少，上桌后一定是秒光，根本吃不过瘾 。
2、第二道：平底锅烤茄子
茄子切成段，然后将茄子上锅蒸，茄子蒸软后，将茄子切开 ， 不要把茄子的皮切断了，再后把蒜蓉酱平铺在茄子上，取平底锅 ， 在锅中加入少量的油，将铺满蒜蓉酱的茄子摆在平底锅里 ， 盖上锅盖，开中小火慢慢的烤，等茄子的皮有些微焦了，就可以了，这时候蒜蓉酱已经融入到了茄子里，实在太下饭了 。如果您还是觉得这个做法有些麻烦，笔者还有一个更简单的蒜蓉茄子的做法，就是将茄子蒸熟后撕成小块，加上蒜蓉酱拌一拌就可以吃了，是不是超级简单呢？
3、第三道：蒜蓉蒸花蛤
这个季节是花蛤最肥美的季节，所以笔者强烈推荐大家一定要试试这道菜，而且这道菜相对于前两道菜来说，算最简单的，只要将花蛤搓洗几遍 ， 然后将花蛤放在比较深一点的盘子里，在花蛤上铺一层的蒜蓉酱 ， 水开后上锅蒸10分钟既可出锅，这样做出的花蛤，对比爆炒花蛤或者水煮花蛤来说，味道更加鲜美 。
###其它资料参考###可以当沾酱，可以沾炸鸡块、炸鱼排等等
也可以做菜
1、泰式茄子！
原料：细长茄子，洋葱
调料：韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽 ， 糖
·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段 。
·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油 ， 最好用厨房纸吸油 。
·用韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁 。比例看个人喜好 。生抽少放，一勺就好了 。如果口重，少量加盐 。
·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火 ， 翻炒几下后放入茄子 ， 让茄子彻底吸入这样汤汁即可 。可以试试做拌饭 。原料；白米饭，韩国辣酱
米饭煮熟了，盛在一个碗里，上面放上青菜、肉丝、芥菜丝等等 ， 然后放韩国辣酱一拌 ， 特别香 。
###其它资料参考###主料：花甲500g、蒜蓉辣椒酱1汤匙 。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量 。
蒜蓉辣酱炒花甲的做法：
1、花甲洗净，沥水待用 。葱切段 ， 大蒜切碎 。
2、热油锅 ， 放入蒜蓉煸香 。
3、放入花甲，翻两三分钟 。
4、放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱 。
5、加入适量的盐，翻炒至花甲有一半以上开口 。
6、接着放入葱段 ， 翻炒至花甲全部都开口即可 。
7、炒好装盘 。
###其它资料参考###用蒜蓉可以做出哪些美食？有蒜泥就好吃的两道菜，有味道很下饭，特别好吃，没人不爱 。
蒜泥包菜1、食材准备：包菜一颗将叶子用手撕开，清洗干净，沥干水；蒜粒几颗，切小块 。
2、准备酱汁：生抽、糖、醋、蚝油，搅拌均匀，比例是2:1:1:1 。
【用蒜蓉酱做什么菜】3、热锅热油，先将包菜叶放入翻炒变软 。将蒜粒放入锅内，再倒入准备好的酱汁，快速翻炒均匀即可 。
蒜末皮蛋1、食材准备：皮蛋两个或者多个，剥开壳洗净；青椒两个 ， 剁成小块；生姜剁碎；蒜粒剁碎 。
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