作用：野生甲鱼滋阴清热，滋阴养血护肾，适合体质虚弱者服用 。
二、枸杞子淮山药甲鱼汤的做法
原材料：野生甲鱼1只 ， 枸杞30克，淮山药30克，盐3克，米酒20ml，葱10克，姜片5克，动物油适当 。
作法：
1、将野生甲鱼屠宰后去内脏器官 ， 除无盐黄油 ， 斩去爪子 ， 开水锅中焯一下，取下后，刮掉珍珠贝黑色粘膜，剁碎数块，将甲鱼壳可与野生甲鱼肉一同放到火锅内炖 。
2、淮山药清洗切成片，枸杞去残渣清洗 。锅中添加适量冷水 ， 放进野生甲鱼、枸杞、淮山药、盐、米酒、葱段、姜片、动物油 。
3、用武火烤沸后，改成慢火慢炖至肉软烂进味，拣去葱、姜片即成 。
作用：具备黑发美白嫩肤，抗衰老美容养颜的作用 。适用须发早白、皮肤干等症，并有养生美容的作用 。
三、参麦甲鱼汤的做法
原材料：野生甲鱼1只（1000克） 。山参3克，麦门冬6克 。葱、姜、米酒、盐、白胡椒粉、老母鸡汤 。
作法：
1、屠宰野生甲鱼，清洗 ， 置开水中煮15分钟取下，顺裙板割开盖，撕掉野生甲鱼盖上粗皮，去头及内脏器官，清洗，切割成一小块 。
2、山参、麦门冬清洗，切割成片状 。把野生甲鱼块、人参片、麦门冬片同放海碗内 。
3、加葱、姜、白胡椒粉、米酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1钟头，去葱、姜就可以 。
作用：补气血润肺止咳，养阴生津 。
四、参灵甲鱼汤
野生甲鱼1只，屠宰，割开清洗，香肠50克 ， 党参、浮小麦各15克，薏苡仁10克 ， 野生灵芝、红枣各6克，葱、姜各20克，老母鸡汤、盐、鸡精各适当 。石锅内煲透，喝粥吃荤 。
野生甲鱼，即鳖 ， 中医学觉得其性阴 ， 善于滋阴填精，清热解毒舒肝 。香肠 ， 带有多种多样身体必须氨基酸 ， 《纲目拾遗》说香肠中和护肾、健脾养胃气、补虚损 。党参养血，浮小麦宁心，薏苡仁健脾胃利湿；野生灵芝，能够镇定安神助眠，提升机体免疫能力；红枣和胃健中 。因此本饮食疗法对长期性睡眠质量欠缺，眼圈发黑，身体素质降低，中气下陷，神疲倦力的人员是较为合适的 。
###其它资料参考###你好，甲鱼煮汤做法有很多种看你做那一种 不同的做法 它需要的配料是不一样的哈 。比如：清炖甲鱼，配料：料酒10毫升，盐3克，葱10克，姜20克，枸杞2克 。
步骤：1.以水池的边沿抵住甲鱼头，用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口，去除内脏 ， 用流水冲洗干净 。
2.将甲鱼置入深盆中 ， 倒入开水稍烫片刻 。
3.去除甲鱼身上的一层砂皮 。
4.用小刀将甲鱼的外壳剥离 。
5.用剪子剪掉甲鱼身体上的黄油 。
6.将收拾好的甲鱼剁成块 。
7.锅内倒入凉水，加入料酒，放进甲鱼块，水开后去除血末 ， 捞出后再用温水清洗干净 。
8.将锅清洗干净，倒入开水，放入焯烫好的甲鱼块，加入盐、葱段和姜片，中小火炖3个小时，起锅前撒入泡好的枸杞即可 。
小贴士：1.甲鱼凶猛，抓持时应远离头部 ， 以免被咬伤 。
2.收拾甲鱼时，一定要将甲鱼身上的一层砂皮剥掉，否则会影响口感 。
3.甲鱼身体内的黄油是最腥的部分，一定要将其剪掉 。
4.甲鱼的裙边是全身最细嫩的部位，千万不要扔掉 。
二、山药桂圆甲鱼汤 ， 材料：甲鱼1只（约500克），山药30克，桂圆肉20克 ， 姜5片，葱段、料酒、盐各适量 。
步骤：1．将甲鱼放入45℃温水中令其排尽尿液 。
相关经验推荐
- 冬枣不甜怎么办 冬枣不甜放几天会甜吗
- 熟鸡蛋放多久
- 养龟放外面养怎么过冬啊，家里养龟怎么过冬
- 稻田养甲鱼怎么过冬啊图片 稻田养甲鱼怎么过冬啊
- 酥点可以放多久
- 炸麻球可以放多久
- 大闸蟹放冰箱怎么保存 大闸蟹可以在冰箱里放几天
- 酸豆角能保存多久
- 吉林珲春市启动政府储备猪肉投放工作
- 为什么月饼送入烤箱就变形