1.2、捧茶闻香
捧一把茶叶放到鼻子下闻,如果香气清幽,自然那么一般是没有添加的 。反之,如果干茶的香味浓烈扑鼻,并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高 。
1.3、冲泡观察
用相对较低的温度冲泡茶叶,观察茶汤,如果有油脂状物品,那可能中招了 。因为香精是脂溶性的,不溶于水 。另外,多冲泡几次,反复比较,如果第一泡香气很高,而两三泡以后香气不明显或者缺乏变化,那基本上也是加入了香精的 。
2、茶叶能放多久
通常来说,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明 。而散装茶叶的保质期相对来说短一些,因此在购买的时候,应该尽量选择当年的新茶 。当然,茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度 。比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶,存放得越久就越好喝,收藏价值也越来越高 。铁观音是半发酵的茶叶,所以不能像普洱茶那样陈放 。如果你要放很久才喝,最好将茶叶密封好,再放入冰箱的冷藏室中,这样可以延长保存时间,同时也不会影响口感 。
3、茶叶的保存方法
3.1、冰箱保存
将茶叶放入干燥、可密封的容器,再放入冰箱的冷藏柜中即可 。如果茶叶数量少而且很干燥,也可以直接用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封,再放入冰箱中储存 。
3.2、罐子存放
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐中,最好装满不留空隙,这样罐子里的空气比较少,茶叶不容易变质 。记住双层盖都要盖紧,并用胶布将盖子的缝隙封住,再将茶罐装入两层尼龙袋中,封好袋口 。
红茶有哪些品种名称
1、祁门红茶
祁门红茶,是我国传统红茶种类中的珍品 。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。常年产量5万担左右 。祁红以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉 。
###其它资料参考###如何判断，把茶汤倒进白瓷杯子，仔细观察茶汤与杯壁的接触处，染了色的会有挂杯现象 ， 把茶汤慢慢倒掉，观察流动的过程 ， 会发现茶汤在杯子上有一层淡淡的滞留的黄色 。如果没有染色的茶汤 ， 茶汤的染色浑然一体 ， 不会有滞留现象 。
###其它资料参考###最简单的方法就是冲泡后 看茶汤是否清澈透亮，没有杂质，有杂质茶汤浑浊的一般都是染色的 。或者静止放一段时间看看，茶汤有没有分层现象 ， 有分层的肯定是染色的了 。茶汤喝下去应该觉得舒服，香味正宗 。
###其它资料参考###染色茶往往显得过于鲜艳，比如碧螺春、龙井、铁观音 ， 等加绿色粉剂 。
鉴别方法：
1、大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶、轻轻搓捏，如果手指留下很明显得色迹 ， 则是染色过的茶叶 。将此茶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶 。
2、 看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，染色茶的色泽看着很不自然 。正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色 。没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈，有色料的沉淀物 。也不均匀 。
3、天然的茶叶会弥漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人为染色的茶叶会散发出刺鼻的气味 。在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴 。
4、把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的 。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色 。
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