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干熟花生放多久( 二 )

生活百科花生


生花生米冷藏还是冷冻
建议冷藏即可 。
冰箱冷藏的温度一般在在4-10度 ， 这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了，其代谢也不会很旺盛 ， 不会产生什么大的变化，但放到0度以下冰冻保存的话，有可能会冻害花生，影响口感，如果用来榨油的话，湿度还应控制在85%以下，在这个温度和湿度条件下，基本不会生成黄曲霉毒素，储存几个月应该是没有问题的 。
水煮花生的正确做法
1、准备花生、八角、花椒、桂皮、盐 。
2、将花生用水洗净表面的泥土和灰沙，滤干水分备用 。
3、将八角等调料放入锅中，加水烧热，把花生倒入锅中，加盐，大火煮开后转小火煮40分钟左右，煮制期间定时翻一下 。
4、关火后浸泡20-30分钟左右再吃，让调料鲜香味更好的融入花生里 。
煮熟的花生米可以放多久3煮熟的花生怎么保存
建议冷冻保存 。
冰箱冷冻室的温度一般在0度以下，这个温度比外界要低得多，是比较适合熟花生冷冻保存的，煮熟的花生含有较多的水分，放在常温和冷藏室都不能保存太长时间，冷冻花生可以将水分一起冻住 ， 这样细菌的繁殖空间就小很多，熟花生的保质期也就相对延长了，用保鲜袋将花生装起来，扎紧密封，放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来解冻即可 。
盐水煮花生隔夜能吃吗
视情况而定 。
如果天气炎热，气温较高的'话，熟花生直接放置在常温环境中，那么这花生第二天基本上就会发酸变味，因为其中的蛋白质 ， 脂肪，糖类、维生素等成分十分丰富 ， 是细菌繁殖的绝佳场所，加之煮完花生残留的水蒸气，更是会加快花生在常温下变质的进程 ， 因此常温下是不能放的，但是如果将花生放进冰箱冷藏或冷冻保存的话 ， 隔夜后还是能吃的 。
水煮花生能保存多久
如果天气炎热的话，常温裸露放置的熟花生只能放一天 ， 再放花生味道就变了，如果把水煮花生放到冰箱冷藏保存的话，一般能保存3天左右 ， 将水煮花生放到冰箱里冰冻的话，预计能保存1个月左右，不过一般不建议长时间放置，因为水煮花生非常容易滋生细菌，放的越久，口感也会变差，营养流失的也越多，因此煮熟的花生还是尽早食用完比较妥当 。
新鲜花生怎么煮才好吃
1、准备适量的花生，先将倒入大盆中 ， 倒水将花生表面的泥土、杂质清洗干净，洗干净后，稍微晾干表面的水分 。
2、将花生、八角、花椒、桂皮、盐一起倒入锅中，加水烧开，大火烧开后转小火继续煮40分钟左右 ， 在煮花生期间要定时翻搅一下 。
3、煮完后浸泡半小时左右再吃，让调料的汁香味更好的融入花生里，过后即可食用 。

###其它资料参考###熟花生米最多可以放半个月 ， 不可过久 。放的时间长会造成食材发霉 。在温度较高、空气湿度很大的标准下，便会在花生仁上很多繁育，另外代谢黄曲霉素 。黄曲霉素有较强的毒副作用，并且致癌物质 。下面介绍保存方法:
1、密封罐 。
一般家里都会有很多的密封罐 。如果担心花生受潮，就把它装进密封罐里 ， 但是密封罐必须要保证干燥 。
2、油炸 。
油炸花生米在出锅后，趁热撒上白酒，然后迅速拌匀，这种方法可以让油炸花生米保存更久 。
3、冰箱 。
如果想把花生米放进冰箱里储存，就一定要先密封好了，保证不会透气，然后再放进冰箱里 。.
4、不要放盐 。
如果是不带壳的花生米，我们可以在炒的时候不要放盐调味，这样可以保存的久一点，也不会影响口感 。

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