甘蓝菜要焯多久 _甘蓝

紫甘蓝炒几分钟能熟紫甘蓝炒多长时间能熟？

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1、炒紫甘蓝一般需要3—5分钟左右就熟了。因为它本身就是可以生吃的，所以煮的时候时间不需要太长，等质地变软就可以捞出来食用了，且煮过的紫甘蓝能去除本身存在的苦味，还能尽量减少营养成分流失。
2、紫甘蓝外形比较像包菜，但是颜色是紫色的，里面营养成分较为丰富，口感清脆爽口，不管是直接炒制还是作为蔬菜沙拉食用都是非常不错的，

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做炒紫甘蓝需要炒5分钟左右。
材料：紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精。
做法：
1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕，这样口感才好。
2、调味汁事先调好。
3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生。
4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅.
###其它资料参考###主料
甘蓝
500g
辅料
葱花适量
酱油适量
盐适量
食用油思量
炒甘蓝菜的做法
【甘蓝菜要焯多久】1
将甘蓝菜切块儿
2
炒锅放油，葱花炝锅放入甘蓝
3
翻炒3分钟，加入酱油
4
然后再翻炒2分钟，加入盐，即可

###其它资料参考###清炒结球甘蓝
材料：结球甘蓝500克，蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量
做法：
1、将结球甘蓝及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末。
2、油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝。
3、倒入结球甘蓝丝，煸透后调味，炒熟即可食用。
提示：这道菜的秘诀在于结球甘蓝最好直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药。
结球甘蓝是具有杀菌的作用，还可以很好的增强人体的免疫功能，促进消化，多吃一些是可以很好的增强食欲，预防便秘，结球甘蓝的水分含量是很高的，而且热量低，是很适合通过控制饮食的人来减肥的人食用的。
虾米炒结球甘蓝
材料：虾米，结球甘蓝，食盐，胡椒粉，油
做法：
1、将结球甘蓝加适量盐浸泡30分钟，洗净，沥干切丝。
2、爆香虾米，见到虾米变色就可放入结球甘蓝了。
3、将结球甘蓝放入炒锅中，与虾米拌匀。
4、炒至结球甘蓝软身，可下适量的鱼露。
5、下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可出锅。
结球甘蓝含有丰富的钾、叶酸、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，是可以很好的治疗胃溃疡的，虾米是可以很好的补充钙质，虾米含有虾青素是有很强的抗氧化的功效的，是可以帮助我们很好的延缓衰老、延年益寿的。
甘蓝的营养价值
甘蓝含有丰富的营养物质，可以加强身体自身的抵抗力功能。可以使得骨头的快速生长，防止骨质疏松的问题，对于孩子和老人骨骼的问题有了新的生长，对血液循环有很大的好处。紫甘蓝具有保健作用。甘蓝是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等。甘蓝的化学成分中含有蛋白质是协助肝脏解毒的重要营养。可以保护皮肤的健康。甘蓝菜可以起到强身健体的作用，甘蓝还含有丰富的硫元素，这种元素可以起到杀虫止痒的功效，防止皮肤瘙痒的功效，经常吃这类蔬菜可以保护皮肤健康。经常吃甘蓝可以防治过敏的症状，皮肤过敏的人可以多吃甘蓝。紫甘蓝可以起到减肥的功效，还可以防止便秘。经常吃甘蓝的人，可以满足身体对纤维素的需要。甘蓝中含有丰富的纤维素，可以加强肠胃功能，促进肠胃的蠕动速度，可以降低胆固醇水平，防治发生便秘。因为甘蓝中含有铁元素，可以提高血液中氧气的含量，可以帮助身体对脂肪的运动，从而起到减肥的功效。