黄豆芽这种做法真有创意，一搅一拌，几分钟做一盘 ， 太好吃了
【香酥黄豆芽】
1.处理食材：黄豆芽200克，把黄豆芽放入装有清水的盆中，洗净后捞出控干水分备用 。
黄豆芽这种做法真有创意 ， 一搅一拌，几分钟做一盘，太好吃了
接着给黄豆芽调味，在盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香2克颠盆拌匀，然后打入一个鸡蛋继续搅拌均匀，使鸡蛋裹满黄豆芽表面，再抓入一把玉米淀粉颠盆拌匀，使每一根黄豆芽都裹上淀粉 。小葱几根切成葱花，大蒜几粒拍散后切成蒜末 。
黄豆芽这种做法真有创意，一搅一拌，几分钟做一盘，太好吃了
2.油炸：锅内加入适量的植物油，油温五成热时把黄豆芽依次放入锅中，使豆芽均匀受热2分钟后，豆芽已经炸透炸至表面金黄，倒出控油备用 。
黄豆芽这种做法真有创意，一搅一拌，几分钟做一盘 ， 太好吃了
3.烹饪：锅内留底油，油烧热以后加入花椒3克、干辣椒一小把、开小火翻炒出香辣味，倒入葱花 ， 炸好的黄豆芽，翻炒均匀 。
黄豆芽这种做法真有创意，一搅一拌，几分钟做一盘，太好吃了
4.调味：加入鸡粉1克、白糖少许、再倒入一把白芝麻，淋入少许红油，食材充分入味后即可起锅装盘 。
黄豆芽这种做法真有创意，一搅一拌，几分钟做一盘，太好吃了
好了，这道简单美味的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友赶紧抽空试一下吧，香辣爽口，焦香酥脆，绝对让你一吃忘不了 。
我是阿飞 ， 感谢大家对第一美食的支持，如果您喜欢做饭，别忘记关注一下阿飞，我们有很多的家常菜供大家参考 。
###其它资料参考### 豆芽是很多人都很喜欢吃的一种蔬菜，由于它是属于芽苗类的其中之一，所以富含的营养还是很高的 。而且只要不是身体有一些类似于甲状腺方面或者是便秘等问题 ， 食用黄豆芽是完全可以放心的，但要是怀孕的人 ， 就不能过多的食用，不然可能会引起腹泻 。
那么，对于这种人人都喜欢的菜，怎么样烧它才好吃呢?其实，不管怎么烧制这一道菜，都是好吃的，毕竟它本身就比较的爽口 。为了能够更好的保留住豆芽的营养，接下来就给大家介绍几种如何更好地吃豆芽的建议 。
一、水煮
这其实是最平常的一种方式，对于水煮来说能够更加好地保留住它的原来味道，尤其是对一些原本就是口味比较清淡的人来说，能够让自己的胃更好地得到保护，只要稍微加点水和油，等到豆芽熟了以后再加上盐，最后还能再撒上一些葱，虽然简单，但是也十分的美味 。
二、豆芽水煮鱼
在南方地区，一般都会把豆芽和鱼一起烧制，而且豆芽一定是垫在鱼肉的底部，这样一来不但能够吸走多余的油分，其实大部分的的味道也都在豆芽当中 。所以，很多人在吃这道菜的时候，都会觉得豆芽要比鱼肉好吃，当然这也和个人的口味有很大的关系 。
三、胡萝卜炒豆芽
一开始有这道菜的原因 ， 其实是因为这两种蔬菜搭配起来的颜色比较好看，但是让人没有想到的是，居然两个搭配起来的味道也是很美味的，于是，这道家常菜也就越来越流行了 。
以上就是关于怎么吃黄豆芽的几个小建议，大家在平常的时候其实还是可以多琢磨一些别的，或许还会有惊喜的 。
四、吃火锅
火锅的配菜有很多，有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃菜，像是什么菠菜、白菜或者是生菜之类的，也有一些人喜欢在火锅里面放黄豆芽，也是一种非常好吃的菜，只需要提前将黄豆芽洗干净 ， 然后再火锅中稍微的煮一小会就可以了 。
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