扩展阅读：黄豆芽黄豆芽怎么吃
###其它资料参考###豆芽是我们日常生活中比较喜欢的一种芽菜，在我们这里最常见的有黄豆芽和绿豆芽，一般绿豆芽适合炒着吃 ， 黄豆芽更适合用来做汤 。
黄豆芽汤味道鲜美，口感脆爽，营养也是特别的丰富，做黄豆芽汤很简单，只要注意一些小细节就可以把豆芽汤做得特别的美味 。下面我们就来说说这黄豆芽煮多久才能熟，还有这豆芽汤要怎么做才好吃 。
黄豆芽煮多久才熟？
1、煮黄豆芽的时候一般在水开之后再煮5分钟左右就可以了 ， 如果想确定是否熟透，可以用手捏一下 ， 只要豆瓣的位置软了那就说明已经熟透了 。
2、因为黄豆芽属于豆制品，所以就一定要煮熟后才能吃，否则容易导致肠胃出问题 ， 对我们的健康会有不利的影响 。
豆芽需要先泡水吗？
不建议泡水，只需要用清水冲洗干净就可以，如果豆芽泡水时间太久容易产生水腥味，那样的豆芽就非常的不好吃了 。
没煮熟的豆芽可以吃吗？
没煮熟的豆芽建议不要吃，因为豆芽中含有血球凝结素和皂素，而这两种元素会对人体造成一定的伤害 。所以一定要把豆芽煮熟，这样这两种元素在高温下会自然分解掉，这样就可以放心地食用了 。
黄豆芽汤的做法：
黄豆芽择去根部后冲洗干净，瘦肉切薄片，然后腌制一下，加少许的盐和少量的油后搅拌均匀，然后加入1大勺淀粉搅拌均匀 。
起锅加入少量的花生油，油温4成热时把黄豆芽倒入锅内翻炒半分钟，然后加入适量的盐继续翻炒1分钟，把黄豆芽炒软后 ， 加入于黄豆芽3-5倍左右的水进锅内，大火把水烧开后继续煮上3分钟 ， 然后把腌制好的肉片放入锅内，肉片下锅后先不去去翻动 ， 先让肉片上的淀粉凝固，这样的肉片才会更嫩，肉片下锅后最多煮一分钟，起锅前尝一下盐味，不够就补盐，然后加少许的鸡精提鲜，不喜欢鸡精的可以不加，最后撒上葱花就可以起锅了 。
这样做出来的黄豆芽汤 ， 味道很鲜美，黄豆芽很脆爽 ， 肉片很鲜嫩 ， 绝对的好吃 。
###其它资料参考### 黄豆芽在我们的生活中经常吃到，那么黄豆芽应该怎么做更好吃呢？下面是我分享给大家的黄豆芽应该怎么做好吃，希望对大家有帮助 。
豆腐黄豆芽肉丝汤
原料：黄豆芽，豆腐，瘦肉，盐 ， 葱，油 。
制法：
1、黄豆芽洗净 ， 豆腐切成小块 。
2、瘦肉洗净、切丝 ， 放在装有酱油、油的碗里搅拌 。
3、烧热油锅，放入黄豆芽，略炒出香味时加适量水，然后放入豆腐，改小火 。
4、加入瘦肉丝煮约2分钟，出锅前调味，撒入葱花即可 。
功效：清淡素雅，祛风清热，健脾解毒 ， 是维护皮肤健康的简单实惠汤品 。
黄豆芽炒辣椒
原料：葱 ， 黄豆芽 ， 姜，蒜，辣椒 。
制法：
1、洗净葱、姜、蒜、辣椒，分别切小块 。
2、把黄豆芽洗干净 。
3、锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香 。
4、倒入黄豆芽，略炒出香味时加适量水 。
5、往锅中加入辣椒丝 。
6、辣椒和豆芽翻炒，几分钟后撒上调味料即可出锅 。
黄豆芽怎么发
众所周知 ， 黄豆芽是大豆在水中侵泡发芽的产物，不想去市场买黄豆芽，想要自己动手让大豆“蜕变”成黄豆芽，怎么做？跟着我看看黄豆芽怎么发 。
自己动手让黄豆芽发
1、选豆 。将一杯黄豆铺在板上，将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来 。
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