为什么普洱茶是红色的( 五 )


第五、不以霉味仓别为号召
仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环 , 所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间,谓之仓别,那么有哪些区分呢?如上图
货比三家不吃亏,用同质比价、同价比质的理论定标准,相信普洱茶的世界及未来一定美好无比,个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的 。
第六、不以树龄叶种为考虑
当下众多的消费者大多以为大叶就是野生,不然就是乔木种,而众多业者依然迷信大叶才有市场 。仔细观察叶子如果是大大、平平、薄薄的,一定不可能是乔木种 , 更不可能是野生种(因为正统普洱茶地处中国云南,位于云贵高原,生长条件极为适合 , 历经数千年之久) 。
特别强调,传统的普洱茶品是不用化学肥料 , 更不需要农药的,那些新鲜大叶种,叶子大大、平平、薄薄的茶品就是在商业利益需求下种出来的 , 一年四季皆可采收,只要有土壤、水份、空气、养分、阳光,自然生产的快,在农人细心照顾下,不像小时候印象中的农产品那么的纯 , 那么的真,如土番石榴入口后那股番石榴香微苦微涩,马上转甘转甜 。因为都是有机 , 没有农药及化学肥料 。
【为什么普洱茶是红色的】人为栽种的灌木种普洱茶之所以会大大、平平、薄薄的是因为在有阳光、养份、水份照射下,经充足的光合作用 , 生长速度自然很快,就像「闷」豆芽菜一样的意思,真正云南野生普洱茶是没有施放化学肥料及农药的 。在傣族人采收之后 , 经日光萎凋,制作后再陈放,等待其发酵 , 将新制成的生普洱茶品中的苦、涩与茶碱经由不能密封原理,由空气中的水份流动来催化(陈化发酵),时间越久,茶的刺激性越低 , 发酵也就越完整 。正因如此,陈放成本、储存仓别空间、管理技术等问题是既得利益之经销商所不愿承受的,相形之下 , 造假、熟化、浮报年代等情形就层出不穷了 。

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