2、锅上火加少许水烧开，加入干辣椒丝、生姜丝、糖、醋、味精开锅后离火凉透，将黄瓜条和汁液一起搅拌均匀即可食用 。
做法四
材料： 黄瓜 ， 胡萝卜，蜂蜜，白糖，白醋，味精少许，花椒，色拉油各适量 。
做法：
1、将黄瓜胡萝卜洗净削皮，切成长条胡萝卜沸水中氽烫1分钟沥干水分 。
2、取一个保鲜盒，放入胡萝卜及黄瓜条，调入蜂蜜少许，白糖多一些，白醋多一些，少许味道拌匀腌制，入冰箱冷藏12小时以上 。
3、将腌好的`瓜条摆盘，锅中放油烧至滚热，浇到花椒上 ， 然后将花椒油浇在黄瓜上即可 。
上面介绍的四种糖醋黄瓜的做法都是比较家常的做法，操作起来也是很简单的 ， 大家可以参照上面的方法也制作糖醋黄瓜哦!关于糖醋的比例方面，大家可以按自己的口味来搭配，喜欢吃辣的朋友 ， 也可以在糖醋黄瓜里面加点辣椒，味道会更好哦!
###其它资料参考###切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层 ， 放进冰箱腌制15分钟 。将2大勺的香醋，大半勺的白砂糖放入黄瓜中，搅拌均匀后冷藏5分钟，5分钟后就可以开吃了 。
食材：黄瓜1根、盐适量、香醋2大勺、白砂糖大半勺 。
1、取一根黄瓜，表层黄瓜皮刮掉一点，洗净后擦干表层水分，备用 。
2、将黄瓜切断后，再切成条，切得时候注意粗细 。
3、切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层 ， 放进冰箱腌制15分钟 。
4、15分钟后，取出黄瓜，将腌制出的黄瓜水倒掉 。
5、将2大勺的香醋 ， 大半勺的白砂糖放入黄瓜中，搅拌均匀后冷藏5分钟 。
6、5分钟后就可以开吃了，酸甜爽口，盛夏必备 。
###其它资料参考###食材：黄瓜
调料：醋，白糖，蜂蜜 ， 酱油
1，将黄瓜切成条 盐腌制越半个小时 ， 盐量可以稍大 ， 没关系的，只要是让黄瓜出水
2 ， 腌黄瓜的时候将调料搅拌在一起 酱油点一两滴，为了有点颜色而已 。
3.将腌好的黄瓜过凉水去盐，
4 ， 将黄瓜放到容器中，加入调好的调料，放冰箱腌制一个晚上即可 。
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