藕片
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藕片煮多久能熟
一般煮3-5分钟左右即可 。
藕片味甘性寒，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 营养价值比较高，这些物质都比较容易被煮熟，一般来说将水烧开之后煮3-5分钟左右即可将其煮熟 。
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藕片怎么做好吃
材料：鲜藕、红灯辣椒、盐、味精、香葱、香油 。
做法： 1、鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切?。磺啻星写谢?。
2、将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干 。
3、炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟 。
4、最后下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌 。
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吃莲藕的好处
强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞 ， 促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 。
改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 。
止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
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什么人不适合吃藕片
产妇
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者 。但因为莲藕偏凉 ， 产妇不宜过早食用 。
易腹泻者
有些人群属于易腹泻人群，说明肠胃功能比较弱，也是不适宜吃藕的 。因为藕属于凉性，易腹泻者吃了容易加重肠胃负担，造成身体不适，最好还是不要吃 。
脾虚胃寒者
生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人 ， 吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人 ， 生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症 。
###其它资料参考###【莲藕片要煮多久】1、一般莲藕烧开后2-5分钟就能煮熟
2、不够这时候的藕还比较脆,如果喜欢吃软一点、粉一点的藕,莲藕水开后熬煮个10分钟左右即可 。当然,如果你还喜欢更软烂的莲藕,可以将其炖煮更久一点,藕还是蛮耐煮的,根据自己喜欢的口感来即可 。
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