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大喜打烤肉酱怎么用( 二 )

生活百科肉酱


2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###烧烤酱的做法
1、先准备食材：酱油、细砂糖、清水、大葱、葱白、玉米淀粉、蚝油、黑胡椒、粉紫皮洋葱、生姜、大蒜、去皮梨肉、香油、苹果醋 。
2、把大葱葱白洗干净，然后切成一段一段备用 。
3、锅中倒入蚝油、酱油、玉米淀粉、细砂糖、葱白段、黑胡椒粉和清水，用勺子搅拌均匀 。
4、然后开中火煮沸后，就把关火晾在一边 。晾凉之后捞出葱白不用 。
5、再把苹果醋加进去，用勺子搅拌均匀 。
6、把去皮梨肉、紫皮洋葱切碎放入料理机中，加入生姜、大蒜，搅打成泥 。
7、打好的泥倒入锅中与料汁混合，再加入香油6g ， 用勺子搅拌均匀 。
8、烧烤酱倒入密封罐冷藏保存，取出即可享用 。

###其它资料参考###材料
洋芋片 10~15片,梅花猪肉 500g,美生菜 半颗,洋葱 1/4颗,蒜头 一颗,香菜 10g,番茄 2颗,九层塔 3叶,Tabasco 适量,柠檬汁 适量,酪梨 1颗,橄榄油 2大匙,香菜 10g,洋葱 1/4颗,番茄 半颗,柠檬汁 适量
做法
1、先来制作莎莎酱，首先将番茄、洋葱、蒜末、九层塔切?。⒓尤肽手㈤祥汀⒀伟汀⑻恰⒑诤钒柙群蠹纯桑?
2、再来制作酪梨酱，将酪梨挖出压成泥后 ， 拌入蕃茄丁、九层塔、橄榄油拌匀即可 。
3、酱料制作好后来煎肉片，热锅后放入猪肉片，中间放入香草，让热油把香草香味释放，煎至猪肉片熟透后切成细丝或小丁 。
4、待所有料都准备好后 ， 依序将美生菜丝、猪肉片、莎莎酱或酪梨酱层层放上洋芋片，即可享用美味派对小点烤肉塔可佐酱！
###其它资料参考###烤肉酱中含有许多可以直接食用的调味品，烤完烤肉之后就可以直接蘸取烤肉酱吃是没有问题的 。有些肉类需要食盐腌制一下更入味的话 ， 也可以提前刷上烤肉酱腌制几分钟 。喜欢吃辣的朋友多加一些烤肉酱中含有的辣椒进行调味 。
食材：烤肉酱 适量、蒜末 适量、辣椒粉 适量、食盐 适量、胡椒粉 适量
方法
直接蘸取
烤肉酱由于不同的风味，其中的食材也会不同 。且烤肉酱中含有许多可以直接食用的调味品，如：蒜末、辣椒粉以及类似食盐、胡椒粉等等调味品 。因此，烤完烤肉之后就可以直接蘸取烤肉酱吃是没有问题的 。
当作佐料
烤肉的时候如果有时候是生肉，可以加一点烤肉酱刷在上面 ， 可以充当烤肉的油来进行煎炸 。如果有些肉类需要食盐腌制一下更入味的话，也可以提前刷上烤肉酱腌制几分钟，烤完肉之后会更加入味 。
调味
烤肉酱一般都含有一部分的辣椒，喜欢吃辣的朋友也可以多加一些烤肉酱进行调味，也有的烤肉酱属于韩式烤肉酱，这种烤肉酱一般味道是酸酸辣辣的 ， 喜欢吃酸辣味的朋友不要错过 。

###其它资料参考###如果家里有烤箱可以把肉腌一下然后刷一下烧烤酱放到烤箱烤，或者家里有小炉子可以去野外BBQ 。
烧烤酱就是烧烤里面的调味料，大抵可以归类入烧烤汁或者烧烤时使用的调味料里面 。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱 ， 更专业的人也叫做酱油汁 。
主要做法：用中火在小汤锅里搅拌加热西红柿酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐 。小火炖开然后拿开冷却一下，这样就可以刷在烤肉上 。
各种配方
1、烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙 。

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