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桑叶用什么煲汤

生活百科桑叶

桑叶汤的家常做法是什么？？1、新鲜桑叶，事先要仔细清洗干净，可以用小苏打水浸泡一会 ， 将桑叶控水，待用，接下来皮蛋一个，剥皮，将皮蛋切成小块，不是很喜欢皮蛋味道的可以只用半个；
2、火腿肠切成丝或者是丁都行，喜欢咸鸭蛋也可以搭配，切成丁 ， 生姜去皮切成丝，大蒜剥皮切成末，待将食材都准备到位后，炒锅事先烧热；
3、加上点食用油，先放入姜蒜 ， 小火煸香，将桑叶下锅，大火快速炒熟，看到发软便可，先盛出，放入一个大碗中，无需换锅，直接在炒桑叶的锅中加上水；
4、差不多2碗便可，将水烧开，放入切好的皮蛋和火腿肠 ， 煮几分钟 ， 锅开后可以看到汤色会比较浑浊，带将其煮至稍微浓稠的时候，加上点盐；
5、喜欢鸡精可以放上点，将事先炒过的桑叶重新回锅，再次煮开 ， 这汤便做好了，盛出在碗中，上桌 。
简介 回新会一段时间，竟然发现有新鲜桑叶在菜摊摆卖，我哥就买了一些回来让我煲汤，刚好冰箱有排骨，那就用现成的材料吧！这个汤很是适合夏天饮用呢！
网摘了一下桑叶的食用价值 ， 很是有益哦！现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素 ， 具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用
食材明细
排骨、桑叶、胡萝卜、新会陈皮、眉豆、蜜枣、姜片、盐 。
1、排骨切段，切姜两片；
2、排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
3、豆子 ， 蜜枣和陈皮都洗净备用；
4、桑叶洗净 ， 摘掉粗梗 ， 沥干备用；；
5、胡萝卜去洗切滚刀块；
6、砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水；
7、再放入胡萝卜和桑叶等；
8、中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时左右；
【桑叶用什么煲汤】9、食用前加盐调味即可！
###其它资料参考###桑叶的食用方法：
一、桑叶粥
材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量 。
做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣 ， 加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可 。
二、桑菊黄豆茶
材料：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克 ， 白糖30克 。
做法：将黄豆浸透 ， 桑叶、菊花一起加水适量 ， 煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用 。每晚一次 。
三、桑叶猪肝汤
材料：鲜桑叶200克，猪肝300克 。
做法：桑叶冼净，猪肝切片 ， 用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可 。
4、桑叶猪骨汤
材料：鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗 。
做法：桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右 ， 见汤浓便可调味即可 。
【扩展资料】
一、桑叶的功效
1、清肝明目
用于风火目疾(如急性结膜炎) 。配黑芝麻名桑麻丸 ， 用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花 。
2、疏散风热
用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花 。
3、清肺润燥
用于肺热燥咳，本品苦寒清泄肺热 ， 甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰 ， 轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤重者可配生石膏麦冬、阿胶等同用 。

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