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因为咖啡中含有一种叫基黄嘌呤化合物的物质，它进入人体后会转变成尿酸，从而加重尿酸过高。

尿酸高喝苏打水苏打水中含有碳酸氢钠，可溶解尿酸盐，有助于尿酸的排泄。但不可大量长期饮用苏打水，会引起钙质的流失。
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尿酸高喝白开水尿酸主要排出方式是通过肾脏随尿排出，每日饮用2000毫升以上的白开水，提高尿量可助于尿酸的排出。

尿酸高喝矿泉水尿酸高的患者饮食上会有限制，就会影响人体对营养的吸收，矿泉水中有较丰富的矿物质微量元素，适量的饮用可补充人体所需营养，还有矿泉水也属碱性，有利尿酸排出。