4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块放在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用 。
红薯饼
食材：
红薯1根 / 糯米粉150g，油适量 / 食盐适量 / 芝麻适量 。
做法：
1.红薯去皮切块蒸熟,捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀 ， 揉成光滑的面团 。
2.取一小块面团搓圆，压扁 。
3.撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯 。
4.热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄 。翻到另一面，也煎至金黄后即可 。
红枣糯米年糕
食材：
糯米粉1000克、红枣500克、水适量、白糖适量 。
做法:
1.足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜 。
2.分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右 。
3.取适量红枣,清洗干净 。
4.双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状 。
5.蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣 。红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣 。
6.铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右 。
7.时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右 。
8.平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布 。
9.年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑 。
10.成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏 。食用之前再次蒸制加热或过油炸制 。
芝麻球
食材：
白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g ， 红豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油 。
做法：
1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉 ， 再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准） 。
2、和好的糯米面平分成10份 ， 分别压按成小饼状 。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状 。
3、把每个团球外面分别沾满白芝麻（或黑芝麻） 。
4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟 ， 其间注意要不断推拨（使麻圆受热均匀），等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可滤油出锅装盘 。
雪媚娘
食材：
糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g，黄油10g / 芒果丁适量 / 草莓丁适量，淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g 。
做法：
1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀 。
2. 加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右 。
3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团 。
4. 芒果切丁、草莓切?。ㄕ饫锟梢匀我饧幼约合不兜男孪仕?。
5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态 。
6. 将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉 。
7. 加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更棒哦 。
芒果糯米糍
食材：
糯米粉120g 玉米淀粉30g 牛奶100g 椰浆100g 幼砂糖50g 黄油15g 椰丝适量 。
做法：
1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；
2.倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒；
3.黄油隔热水融化 ， 倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；
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