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汤圆粉怎么吃( 三 )

生活百科汤圆


4.放入耐热容器中 ， 盖上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟；
5.程序结束后，取出 。用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；
6.芒果切成丁，将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；
7.压扁，裹入事先切好的芒果?。?，捏紧收口；
8.将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可 。
糖不甩
食材：
糯米粉适量（根据自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜 。
做法：
1、先把糯米粉边加水，边用筷子搅拌 。
2、接着揉成硬软适中的面团，揉长，切成一个一个的小剂子，再搓成糯米团子 。
3、锅中放水，烧热后放入糯米团子，煮好后捞出放入盘子里备用 。
4、将蜂蜜淋在糯米团子上面 。
5、把花生放入袋子里，敲成碎花生 。
6、把碎花生撒到糯米团子上，好吃的糖不甩就做好啦 。

###其它资料参考###很简单啊，加水和成不粘手的米团，包入豆沙或者芝麻馅就是汤圆，可以煮着吃，炸着吃 。和外面卖的生汤圆是一样的 。还可以做成南瓜饼，把南瓜蒸熟，捣烂成泥，加入一点汤圆粉 ， 包入豆沙，炸熟或者煎熟，就是南瓜饼 。
###其它资料参考###材料
汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖
做法
1、汤圆粉用温热水揉成团待用 。
2、锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不能搅拌 。再把汤圆粉子分成小剂子 ， 加入锅里 ， 轻轻的推动哈 ， 再放酒糟 。把锅里的白泡子舀出不要 。
3、粉子浮起来就好了，放几粒枸杞加白糖即可，装碗里 。
###其它资料参考###热水 。使用热水和面做出来的汤圆弹性和口感会更好 。糯米粉放入大碗中，加入80度以上的热水 ， 一边加入一边搅拌成面团状 。根据情况适量加入少许干糯米粉揉成光滑的糯米面团 ， 盖上保鲜膜松弛5分钟左右即可 。
汤圆做法：黑芝麻洗净炒熟之后 ， 用料理机打成黑芝麻末 。白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，打成糖粉加入 。优质的猪板油洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性 。用量约等同于芝麻，分量多，流沙效果好 ， 分量少，流沙效果差 。也可以用黄油代替猪板油 。
用熬制猪油或者黄油的馅料，需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆，但也别冻成硬块 ， 掰不开 。分成8g小圆馅 。糯米粉加入开水，揉成光滑面团 。然后分成12g小剂子，包上馅，团圆即可，包好后放入冰箱冷冻 。冷冻后的汤圆比包好直接煮的汤圆，糯米皮吃起来会更有韧劲 。
【汤圆粉怎么吃】煮汤圆时汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可 。汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的汤圆质软不硬 ， 香甜可口 。

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