鲫鱼炖多久比较合适？鲫鱼的肉质是非常细嫩的，营养也是很丰富的，鲫鱼是适合很多人食用的，像孕妇，产妇 ， 身体虚弱的人都是可以食用的，经常喝鲫鱼汤对身体健康的好处是很多的 ， 有些人熬制的鲫鱼汤的颜色是奶白色的，而且鲫鱼汤的营养价值也是很高的，不过熬制鲫鱼汤是讲究方式方法的，那鲫鱼汤要煮多久呢?
鲫鱼汤要煮多久?
如果想口感更好的话一定要掌握熬制的最佳时间，一般情况下煎好之后小火熬制20-30分钟就可以了 。
一、鲫鱼汤炖多长时间合适
先来学习一些鲫鱼汤如何制作，怎么做出一锅美味的汤 。先把处理好的鱼腌制一下，把葱姜蒜等调味料，搭配料酒均匀的和鱼搅拌在一起 ， 这样做一是为了去腥，另一个就是增加口感，保证鱼汤的味道 。
大概腌制10分钟左右就可以了，腌制好之后放在一边备用 。
先在锅里放进适量的油，烧热之后放进去姜炒香，接着把鱼放进锅里煎 。不要随意的翻动，把鱼煎的两面都呈现出金黄色的状态就可以了 。接着倒进去适量的水 ， 转小火慢炖 。
水煮开之后放进去各种盐等调味料，也可以选择放进去一些豆腐，这样会更加好吃，营养价值也不低 。如果想要喝到更加鲜美的鱼汤 ， 那么只需要放盐就可以了 。接着继续用小火炖15分钟就可以了，不要煮得过久，这样会影响口感 。在煮的时候，汤可能会变少，要过一段时间就得加一点水，这样是为了不让鱼汤干锅 。
煮好之后美味营养的鱼汤就制作完成了，放进去枸杞的鲫鱼汤口感非常鲜美，因为鲫鱼汤中蛋白质非常丰富 ， 适合孕妇等低血压的人食用 。想要在家里就能制作出好喝的鲫鱼汤其实并不难，以上介绍的做法就非常简单 。
二、鲫鱼汤的营养功效
鲫鱼的肉质十分细嫩，而且其肉味甜美，有着非常高的营养价值 。吃鲫鱼可以补虚、温胃，还能够补中益气，在催乳方面更是有着神奇的作用功效 。
鲫鱼能够健脾利湿 ， 因此它针对脾胃虚弱者以及有水肿症状的人来说都是非常好的营养佳品，鲫鱼无论怎么做都掩盖不了它的营养成分 ， 而且美味十足，非常适合用来做高汤，无论是什么鲫鱼汤，其汤味都非常鲜美，而且可以有效治疗糖尿病、哮喘以及气管炎等多种疾病症状 。
1、鲫鱼一般煮15-20分钟可以熟 。
2、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居 。肉质细嫩 ， 营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
3、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼是杂食性鱼类 ， 食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高、便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类 。另外 ， 鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类 ， 美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来 。鲫鱼在我国养殖历史悠久 。
###其它资料参考###鲫鱼汤一般20分钟左右能炖好 。
炖鲫鱼汤，如果单纯只是想汤汁儿奶白，只用鲫鱼就足够了 ， 炖的时间并不是越久越好，浓汤其实是蛋白质的作用 ， 鲫鱼汤里蛋白质含量高，因此才显得更白一点 。并非是炖煮的时间长，一般20分钟左右最合适，可根据鲫鱼的大小调整时间 ， 如果炖煮时间过长，鱼肉会变得很软烂，口感也会变差 。
炖鲫鱼汤的3个关键点：
1、下锅煎 。要想炖出新鲜又浓郁的鲫鱼汤，在炖鱼之前，必须先将鲫鱼煎一下，把鲫鱼煎至两面微黄，鱼肉在油煎的过程中激发蛋白质的析出，可去除腥味 ， 这样炖出的鱼汤才会细腻呈奶白色，汤味更加鲜美 。
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