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刮凉粉胚可放多久

生活百科凉粉

凉粉常温下可以保存多久?？凉粉常温下可以保存一天 。将搞好的凉皮放进盆里，添加干净的冷水，将凉面彻底侵泡，能够储存一天左右 。
一般来说搞好的凉皮不建议置放长时间，最好现做现吃 。凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间，所以最好三天内吃掉 。
新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性 ， 无任何气味 。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色 。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差 ， 易碎 。
凉粉介绍
凉粉多是利用原料（如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋）中所含的淀粉制成，其主要成分是水和淀粉 。
数据显示凉粉的水分含量高达90.5/100克，淀粉含量为8.9/100克，蛋白质含量仅为0.2/100克 ， 脂肪和其他营养素含量极少 。整体而言凉粉的营养价值不高，是典型的淀粉制品 。
无论凉皮还是凉粉，建议大家吃时多配一些蔬菜 ， 多浇点麻酱汁 ， 再加个鸡蛋，或加些豆腐丝、酱牛肉，以弥补蛋白质、维生素和矿物质的不足 。
以上内容参考 人民网—凉皮凉粉营养大不同
1、拿出来蒸软,也可以拿出来炒,放到灶上,加热,不停地搅动,防止粘合一起 。等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,或者在外面慢慢冷却,在外面慢慢冷却 。
【刮凉粉胚可放多久】 2、凉粉放冰箱可以放3-5天，最好是现做现吃 。新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味 。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色 。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差 ， 易碎 。
###其它资料参考###刮凉粉的做法
1.绿豆淀粉加入清水，用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒，粉浆就做好了
2.用中小火加热至透明糊状，关火，加热过程中需要不停地搅拌
3.煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中，放凉后，放置冰箱冷藏2—3个小时
4.另外准备好辣椒油，加入盐、香油、酱油、生抽和醋拌匀
5.香葱洗干净后切成葱花，花生米轻轻敲碎备用
6.冷藏过的凉粉倒扣至盘中
7.用刮凉粉的模具从最上面稍用力地刮出长条的凉粉
8.将刮好的凉粉全部放入碗中，浇上调好味的辣椒油，再撒上葱花和花生碎
9.吃的时候拌匀即可
###其它资料参考###刮凉粉的做法及配方如下：
准备材料：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺
1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子 。
2、1杯豌豆淀粉，1杯凉水 。
3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底 ， 轻轻搅拌，混合均匀备用 。
4、5杯水入煮锅中 。
5、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开 。
6、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状 ， 离火 。
7、将淀粉糊倒入盒中，入冰箱冷藏1小时-6小时 ， 待完全凝固 。
8、时间到后将冷藏凝固结实的豌豆凉粉脱模 。
9、用刀切成粗条或者细条即可食用 。

###其它资料参考###1、蛋糕胚放冰箱能放保存一般2~3天 。
2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质 。另外，蛋糕最早起源于西方 ， 后来才慢慢的传入了中国 。
###其它资料参考###材料

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