9、粉丝包菜
这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常菜，非常适合居家一试 。
10、油淋生菜
这是一道非常脆嫩爽口的快手菜，十几分钟就可以做好 ， 简单方便 。吃起来清脆开胃，非常下饭 。
###其它资料参考###家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多 。
常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳 ， 红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇 ， 西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带 ， 腰果炒西芹 ， 缸豆炒茄子 ， 清炒南瓜杆 。
第一道 ， 炒莴笋丝 。吃起来非常胡爽口清脆 。食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量 。做法：
1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝 。
2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味 ， 然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可 。第二道，炒胡萝卜丝 。食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量做法：
1．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用 。
2．热锅下油，放花椒炒出香味 。
3．下蒜、尖椒，爆香 。
4．下胡萝卜丝，大火快炒，放生抽、醋翻炒均匀出锅
###其它资料参考###一、素菜炒米粉：
1、 米面泡水30分钟备用 。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用 。
2、 锅内倒入适量的食油，开中火 。
3、 锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒 。
4、然后加入泡好的米面继续炒 。
5、 待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒 。
6、 面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可 。
二、炒素三丁
1、黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁葱切豆瓣葱姜切米粒状 。
2、锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅 。
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