以杏黄、杏绿、清亮为上品；泛红、浑浊为下品 。
8、叶底
以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差 。
选购回来的白茶也要保存好，茶叶是很容易吸收异味和水分的物质，如果保存不好，就会出现变质、变臭的情况 。所以，应该采取适当的方法进行保存 。
###其它资料参考###1、看外观：好的白茶表面完整 ， 叶片白毫整洁紧实，手感顺滑，叶片是芽头和小叶的组合，芽头肥壮 。劣质的白茶白毫疏松，并且容易脱落 ， 芽头较为碎小，手感粗糙 。
2、闻干茶：好的白茶具有干茶香，有清爽的毫香气，味道鲜爽 。部分优质的白茶带有新鲜粽叶的香味，陈年白茶带有稻谷的香气 。部分劣质的白茶则没有清香气，还可能带有陈腐的味道 。
3、品味道：优质好的白茶滋味清澈、清冽，清新之中带有厚实的感觉 。新白茶具有鲜笋的气味，还有花香，饮用后会有回甘 。品质不佳的白茶则没有这些品质 ， 香气较淡 ， 并且单一 。
白茶存放注意事项
1、白茶的储存比较环保，只需常温保管即可 ， 一般在4℃至25℃之间，保持干燥通风状态，无需冷藏 。
2、保存的环境要求无异味、无臭味 。最好不要在存茶的空间内抽烟，也应注意远离厕所和厨房 。有条件的话可用锡箔纸将白茶饼密封保存，可以防潮防光 。
3、保存白茶的时候千万不要频繁打开包装，这样容易让空气进入，可能会加速茶叶的氧化速度 。
以上内容参考百度百科-白茶
###其它资料参考###1、外形 。真正白茶，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度 ， 饼香陈香纯正假老白茶，色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，香气不纯正 。
2、汤色 。好的白茶，茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色 ， 且清澈透亮而劣质老白茶 ， 虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽，但可溶性的有效内含物质转化不足 ， 茶汤色泽较同年份的真正老白茶要浅，且浑浊暗淡 。
3、香气 。真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久 ， 会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言 。
4、滋味 。真正白茶，滋味醇厚、甘爽，口感顺滑 ， 茶汤入口有绵柔感和甜感，有陈韵假老白茶，由于其压制原料采用做旧工艺做色 ， 未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化，即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程，所以假白茶呈现的滋味欠清爽，夹涩味和陈水气味 ， 汤水淡薄 。
5、叶底 。真正白茶，叶底鲜亮有活力，手捏茶底时，叶片有韧性，且叶脉或茎脉走水清晰假白茶 ， 叶底则黑暗无活力 ， 手捏茶底时，叶片有腐烂感，叶片无韧性，且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰 。
文章插图
相关经验推荐
- 土豆豆角肉怎么做好吃法
- 白茶茶饼怎么鉴别好坏
- 烧茄盒怎么做
- 怎么种草 种草的步骤
- 土豆粉里的丸子怎么做好吃
- 打开的白茶饼怎么储存
- 家常白萝卜怎么淹
- 生鸡蛋怎么喝
- 8岁宝宝叛逆不听话怎么办 8岁孩子犟嘴不听话怎么办
- 孩子走神注意力不集中怎么办 孩子走神注意力不集中是怎么回事