###其它资料参考###20-30分钟 。
煮板栗的时间跟所用的工具有关，使用高压锅煮，需要二十分钟左右；使用普通锅煮，需要适当延长时间，煮的越久越软烂 。煮板栗需要将板栗清洗干净，冷水下锅即可 。煮板栗的过程中也可以添加白糖等食材，煮好的板栗味道会更香甜 。
新鲜板栗挑选注意事项
1、新鲜的栗子表面有比较多的细小绒毛，仔细看，细细的一层绒毛在表面 。绒毛较少，板栗底部外表光亮的是老板栗 。
2、尽量买形状较为圆的栗子 ， 个头饱满的，一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜 ， 两边都比较扁平的那种栗子相对差一些 。
3、挑选颜色自然又均匀 ， 外壳颜色较为鲜艳、褐色中少许透着红色的板栗 ， 避开表面有发黑或者颜色非常深或非常浅的板栗 。
以上内容参考百度百科-板栗
###其它资料参考### 板栗大家都不陌生吧，经常吃的一种食物，既可以做零食也可以做菜 ， 那么问题来了，用高压锅煮板栗的话要煮多久呢？下面介绍一下高压锅煮板栗的做法！
板栗用高压锅煮多久板栗是大家非常熟知也是十分喜爱的坚果食品之一 ， 在秋冬季非常多见 。市场上可以购买新鲜的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相关制品（板栗罐头、板栗零食、板栗糕点）等 ， 其中不少人喜欢购买生板栗自己烹饪 。高压锅是十分常见也是家庭必备的烹饪工具，那么用高压锅煮板栗需要多长时间呢？
10~20分钟
用高压锅煮板栗一般需要10~20分钟，根据煮的板栗量以及火候大小煮熟的时间会略有差异 。将洗干净的板栗开一个比较深的口子（最好是每一个都开口）再放入高压锅中 ， 加入适量的水（不要太多了） 。先用中火煮到高压锅上气再转小火，一般一刻钟就可以煮好了 。
注意事项
高压锅煮板栗是一种比较快的方法，可以短时间内就将板栗煮熟 ， 但煮出来的板栗味道比炒的要差一点 。需要说明的是有些人喜欢用高压锅炒板栗 ， 虽然操作得当一般不会有什么问题，而且高压锅炒出来的板栗也更美味但一定要注意安全，高压锅炒板栗属于一种干烧状态，是比较危险的 。
烹饪建议
板栗的烹饪方式非常多，不能说哪一种方式是最好的，重点在于个人的口感喜好 。普遍说来糖炒板栗是非常美味和最受欢迎的一种，作为零食食用是非常不错的，但不建议大量食用外面摊贩售卖的糖炒板栗 ， 如果条件允许的话不妨自己动手制作糖炒板栗，那样更营养健康 。
板栗的花式做法板栗小米粥
原料：小米；板栗；黑枣；燕麦片
营养功效：小米具有防治消化不良效 ， 防止泛胃、呕吐的功效 。黑枣则有补血功效 ， 是一款养胃又补肾养生粥 。
做法：
1.板栗开水煮2分钟后剥皮取肉，黑枣清洗干净
2.燕麦片用水清洗后稍微浸泡一下
3.锅中水烧至50度左右即放入所有食材
4.大火煮开后转小火慢慢熬，大约30分钟左右
5.粥熬到很浓稠就可以了，味道也很香甜
板栗糕
【板栗在高压锅煮多久才熟】 原料：板栗；淡奶油；糖；豆沙馅；黄油；牛奶
营养功效：板栗糕香甜可口，营养丰富，是延缓衰老调理、消化不良、健脾开胃的调理甜品 。
做法：
1.板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
2.然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻后将板栗剥壳
3.将去壳后的板栗放入高压锅隔水压15分钟
4.将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛
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