5.锅烧热，放入一小块黄油融化
6.板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油 。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却
7.将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
8.豆沙包入板栗泥中 ， 收口形成小团子
9.再用模具压成型，装盘食用
高压锅使用注意事项1.高压锅的出气嘴一定要常疏通 。
2.食物不能超过容量的4/5 。
3.当加温至限压阀发出较大的嘶嘶声响时，要立即降温 。
4.如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气 。
5.烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换易熔片常用家电使用寿命年限 。
###其它资料参考###普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右 。高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟 。
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右 。
做法:加入清水，倒入栗子，大火煮15分钟左右，再用小火煮几分钟，直至栗子熟后关火，焖一段时间即可 。
高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟 。
做法:将洗净的板栗放入高压锅里，加入适量清水 ， 可选择万能炖的功能，将时间设置为35分钟，时间到即可开盖食用 。
板栗一般煮20分钟左右可以熟 。用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样 。普通水煮法需要20分钟左右，将板栗没入冷水中，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火 ， 再煮几分钟 。
煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。不但省火，食物也能炖煮得更软烂 。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右 。水煮前用小刀划一个十字开口 ， 水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。
栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国 ， 是中国驯化利用最早的果树之一 。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富 。
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