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绿茶应用什么壶泡( 二 )

生活百科绿茶



###其它资料参考###自古以来，比较讲究品茶艺术的茶人 ， 者注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调＂壶添品茗情趣，茶增壶艺价值＂.认为好茶好壶 ， 犹似红花绿叶，相映生辉 。泡名优绿茶用玻璃杯 比较好，因为形状好 ， 可观赏；泡一般绿茶，可用白瓷茶具，便于观赏茶汤颜色 。一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用 。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在＂啜＂，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶 ， 然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用 。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用
###其它资料参考###建议用紫砂壶冲泡，为什么呢 ， 原因如下：
【绿茶应用什么壶泡】1,因为绿茶属于是未经发酵的茶饮，用紫砂壶泡出来的绿茶会有一股焖熟味，很能增加绿茶的口感，所以在茶具是选择上须慎重 。
2,绿茶在冲泡的时候水温至少要在80摄氏度以上，玻璃杯的话会比较烫手，而紫砂器具有耐热性能，冷热急变性佳 。
3,紫砂因传热慢，所以保温相对其他的差距比较持久，这一点对于未经发酵的绿茶而言，更是一项难得的特点 。
综上所述，建议绿茶用紫砂壶来冲泡 。
###其它资料参考###1、壶泡法
壶泡法适用于冲泡巾低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡 。茶味也较浓相应地，壶泡法一般不宜泡
饮细嫩的名茶 ， 因为茶壶中水太多 ， 不易降温，会焖热茶叶 ， 使茶叶失去清鲜香味 。
2、玻璃杯泡法
玻璃杯泡饮适用于品饮细嫩的名贵绿茶，以便于充分观察茶叶在水中的舒展、变化过程，欣赏茶叶的品
质特色 。
3、瓷杯泡饮法
瓷杯泡饮法 ， 在瓷杯中放入干茶叶，以95度---100度初开沸水高冲入杯冲泡 ， 盖上杯盖，以防香气散逸
，保持水温 ， 以利茶身开展，然后可以嗅茶香、尝茶味、视茶汤浓淡程度 。

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