###其它资料参考###炒糖豆的做法如下：
准备所需食材，把黄豆洗净晾干表面水分 。
把黄豆放入无水无油的锅中炒熟即可 。用小火炒制 。炒至黄豆表面裂开闻到黄豆香味儿即可 。也可以拿一个尝尝判断是否炒熟了 。
另起锅加入白糖和清水，开小火 。
熬制水分蒸发白糖冒大泡泡后变略小泡泡的状态，关火停一分钟 。
放入炒好的黄豆开始翻炒 。
一开始黄豆是粘在一起的，炒着炒着它们就分开了，每个小黄豆上都挂上了糖霜 。炒糖豆就制作完成了 。
把糖豆倒出放凉即可 。
放凉后密封保存即可 。
###其它资料参考###粘豆包是东北地区的一种特色食品 ， 它外皮软糯，内馅香甜十分诱人 。那么粘豆包应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？为了大家能一饱口福 ， 在家中就吃到地道的粘豆包，特意把它的常见做法进行了整理 ， 现在就写出来分享给大家 。
准备工作红小豆洗净后浸泡于水中十二小时以上，时间充足可以再延长些时间 ， 直到豆粒涨鼓 。将浸泡好的红小豆放进高压锅中，添入适量清水没过小豆，煮约半小时至软熟状态 。将煮熟的红小豆放进破壁机中，再加适量清水打至细腻黏稠状 。不粘锅中加入玉米油、白砂糖和打好的豆沙，开小火不停地来回翻炒，这一步骤要有耐心，炒至豆沙中的水分蒸发 。用来做豆沙包或面包的馅料无需炒太干，做蛋黄酥之类的糕点要炒成可以揉成团的状态，我一共做了一千克的豆沙馅，用不完的分装进小袋中冷冻保存即可 。取200克豆沙馅分成均匀滚成圆球，每份25克，将豆沙球裹上一层薄淀粉备用 。
制作粘豆包取一个干净无油的容器 ， 将蛋白分离出来 ， 用电动打蛋器高速打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状 。加入30克玉米淀粉用刮刀翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，以免蛋白消泡 。用一个勺子舀取适量蛋白 ， 把豆沙球放在上面 。再舀一勺蛋白盖在上面，稍微整理成球状，也无需太规整 。锅中加适量食用油烧至五成热，放入蛋白豆沙球小火炸至表面变色捞出沥油 。刚炸好的雪绵豆沙个头较大，晾温后就缩小了 。将所有的雪绵豆沙炸制完成，表面撒适量白糖食用即可，如果不喜欢太甜可以不必撒糖了 。
一款绵软香甜的东北特色粘豆包就做好了 。您吃过这道东北特色粘豆包吗？在东北它可是有名的宫廷菜肴呢！学会了吗？赶紧去试试吧 。
###其它资料参考###粘豆包的做法：
主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克 。
准备工作：
1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可) ， 否则豆包不成形 。加热水烫好 。
2、 用手反复地揉一揉 。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了 。我用了两夜一天的时间 。
3、 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)；
4、 在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好 。
5、 用擀面杖搅碎花豇豆 。
蒸豆包过程：
1、 将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去 。
2、 放花豇豆馅 。
3、 将馅包住，成圆形 。
4、 在案板上陈列 。
5、 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖 ， 中火蒸30分钟 。
6、 蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲 。
黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好 。也有用粘玉米或者粘高粱米的 。
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