地瓜要蒸多久才会熟？这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的 。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了 。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮 。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源 。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可 。最后将蒸好的红薯盛盘 。
红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。红薯属管状花目 ， 旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米 ， 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状 ， 长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。北方俗称地瓜、山芋 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚 ， 健脾开胃 ， 强肾阴” ， 并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
【整个地瓜要蒸多久才熟】地瓜蒸15—20分钟能熟 。
地瓜蒸15-20分钟一般是能够熟的 。实际上蒸到一定情况下，用筷子扎一下，就可以感得到没有硬心便是熟透 。
蒸的方式也非常简单，便是将买的地瓜洗干净 ， 削皮 。将地瓜切割成小块，有利于煮熟，节约资源 。将切完的地瓜上炒锅蒸约半小时上下就可以 。最终将蒸好的地瓜盛盘 。
地瓜的其他吃法：
芝士奶油焗红薯
1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水 。
2、包好的红薯放微波炉 ， 高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉 。
3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌 。
4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士 。
5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中 ， 放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟 。
拔丝地瓜
1、红薯去皮切块，锅中放油 ， 放入红薯，小火慢炸 。
2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油 。
3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化 。
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失 。
5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水 。
###其它资料参考###地瓜蒸多久能熟20分钟左右 。
地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的 。
如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了 ， 而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟 。
###其它资料参考###二十分钟就可以了，以下是具体做法 。
主料：红薯1000g 辅料：水适量
步骤一：准备红薯
步骤二：红薯用清水多洗几遍，洗干净 。
步骤三：蒸锅里放入适量的水 。
步骤四：把红薯放在蒸笼上面，盖上锅盖 。
步骤五：用中大火蒸二十到三十分钟即可 。（根据红薯的大?。?。
步骤六：蒸好的红薯可以直接吃啦 。
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