紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条 ， 摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面 。
炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维 ， 以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅 。放西红柿块炒出红汤 ， 加水煮沸后放面条加适量盐 。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火 。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦 。同理其它蔬菜也是这些做 。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮 。
酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油 ， 爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸 。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可 。
在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤 ， 猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉 ， 火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖 ， 炖到汤成奶白色为此 ， 高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤 ， 撒葱花香菜末 ， 辣椒油醋看个人喜欢放即可 。
###其它资料参考###汤面我自己做的好吃的有二种：一种是青菜鸡蛋面；一种是牛肉面 。
青菜鸡蛋面是我是这样做的：佐料二棵小葱、三棵小青菜、二个鸡蛋先备好 。最好要有一点香油 。
1、将油倒在锅里烧热 ， 然后将切好的葱末放进去炸香，再将切好的青菜放进去翻炒两下抄出来备用 。
2、锅里添两碗水将面下到锅里煮沸后，将（1）抄出来的青菜倒进锅里，再放些盐，将打碎的两鸡蛋撒进去，煮好后，滴几滴香油就可以了 。又香又好吃！
牛肉面我是这样做的：佐料：二棵小葱、一棵蒜苗，两棵香菜，新鲜的牛肉煮熟之后，切成薄片备用，煮过的牛肉汤更是要有 。
将油倒在锅里烧热 ， 然后将切好的葱末放进去炸香，再将切好的牛肉片放进去翻炒两下，将煮过的牛肉汤倒两碗进去，再添一碗清水，将面下入锅里，煮沸，放些盐，再撒点一些切好的蒜苗、香菜盛出来就可以吃了！
【汤面的怎么做好吃】牛肉面做起来有些费时 ， 但为了我的肚子还是要下些功夫的哟！
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