加入四季豆，盐，翻炒均匀，盖上盖子继续煮大概10分钟；
汤汁已剩不多，转大火收汁；
加入少许鸡精 ， 翻炒均匀，关火；
出锅装盘 ， 呈上一碗米饭~
小贴士
四季豆挑选嫩的，易熟口感更好；
喜欢吃辣的可以加辣椒；
五花肉一定要把油都煎出来才不腻 。
四季豆红烧肉的做法食材用料：肉 100克、四季豆 200克、油 适量、盐 适量、老抽 适量、葱 少许、
姜 少许、蒜 少许、小米椒 一个 。
肉炒四季豆的做法步骤
准备洗干净的四季豆和瘦肉；
四季豆掰成段；
肉切片，姜切丝，葱、小米椒切段；
锅中放油，爆香葱姜蒜，小米椒 ， 再放肉翻炒；
加老抽上色；
放入四季豆翻炒；
四季豆变色加盐再翻炒至四季豆熟透；
完成，盛盘上桌 。
小贴士
四季豆可以提前焯水，不焯水的话炒的时候一定要炒熟 。
###其它资料参考###食材明细：五花肉适量、四季豆适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量
四季豆烧肉的做法步骤
1、五花肉切块焯一下
2、四季豆折好备用
3、放油放姜片爆香，加五花肉煸至金黄色加料酒煸香 ， 再加老抽也煸香
4、加入水，加糖、醋烧开
5、小火炖至快烂时加入四季豆
6、加入适量盐烧开 ， 收汁即可 。
###其它资料参考###四季豆的食用功效:
祖国医学认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合 。
所以多吃它 ， 不仅美味还可以食疗呢！(收起)
食材
主料
四季豆
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将四季豆洗摘干净
2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起
3.五花肉在锅内炸出油
4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒
5.加盐，酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒
6.盛盘享用啦
小贴士
四季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素 。食用时若没有熟透 ， 则会发生中毒 。所以务必要将其煮熟透为止 。
相关经验推荐
- 土豆煮多久才成泥
- 酸豆角炒咸了怎么办
- 馓子和什么炒
- 豆粉是怎么做的
- 绿豆怎么处理容易烂 绿豆怎么处理煮烂的快
- 煎都豆腐怎么做
- 打豆浆放什么最有营养 榨豆浆剩下的豆渣有营养吗
- 炸狼牙土豆用什么设备
- 蒸锅 土豆要多久
- 豆豉鱼罐头怎么炒的吃