功效：具有清凉解暑、清热解毒之功效在补充水分、防暑清热的基础上，适应于咽喉易肿痛、长痘生疖者好 。
2、藿香茶
材料：藿香、佩兰各10克，生鱼腥草30克
泡法：藿香、佩兰、生鱼腥草切碎，加红茶10克，用沸水冲泡10分钟代茶饮
功效：藿香茶有祛暑、化湿、和中功效在补充水分、防暑去湿的基础上，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮 。
3、薄荷凉茶
材料：桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克
泡法：桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成 。
功效：代替茶水随时饮用，可辛凉解表，清热解暑，还适用于风热感冒 。
4、枸杞养阴茶
材料：枸杞、五味子各12g，甘草9g，薄荷9g，白糖适量
泡法：取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗净后放入锅中加水，煮沸十分钟后加薄荷9g，加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀，即可饮用 。
功效：此茶益气养阴，治中暑内热 。
5、菊参枸杞茶
材料：菊花3克，枸杞子5克，花旗参3克
泡法：沸水冲泡代茶饮 。
功效：菊参枸杞茶有生津止渴、益气补阴的作用在补充水分、益气养阴、防暑解渴的基础上，适应于口干咽干、气短乏力者好 。
6、桑菊茶
材料：桑叶、白菊花各10克，甘草3克
泡法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮 ， 然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了 。
功效：常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉 ， 清肝明目，清热解暑，对风热感冒也有一定疗效 。
7、荷叶凉茶
材料：半张荷叶，中药滑石、白术各10克，甘草6克，决明子3克
泡法：将半张荷叶撕成碎块，与中药(滑石、白术、甘草、决明子)放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁 ， 放入少量白糖搅匀，冷却后饮用 。
功效：荷叶凉茶具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用.可以使大便畅通，对减肥也有帮助 。
###其它资料参考###1、绿茶；绿茶适合做冷萃茶 ， 绿茶是采摘鲜嫩芽叶，未经发酵制成的茶，保留了鲜叶中的天然物质以及绿色格调，用来做冷萃茶既能减少绿茶的苦味，又能充分感受绿茶的独特香气 。
2、白茶；白茶适合做冷萃茶，白茶是采摘细嫩芽头，不经杀青或揉捻，只经晾晒或文火干燥后加工制成，是六大茶类中做工最自然的茶，用来做冷萃茶会让白茶的浓度和口感得到进一步提升 。
3、红茶；红茶适合做冷萃茶，红茶是采摘鲜嫩芽叶，经过全发酵加工制成的，因此红茶发酵程度高 ， 却质地细嫩，用来做冷萃茶能够丰富红茶的口感 ， 并让红茶散发出浓郁的花香 。
4、花茶；花茶适合做冷萃茶，花茶是将浓香植物的花、叶、果实搭配茶叶泡制而成的茶，所以用花茶做冷萃茶，花香浓郁，品饮后几乎不带有任何涩味 ， 口感柔和 。
5、普洱茶；普洱茶适合做冷萃茶，普洱茶是采摘云南大叶种晒青茶为原料，经特定工艺制成 ， 用来做冷萃茶能让人品味到泥土、橡树、松树、可可的香气，这里建议使用散茶 。
###其它资料参考### 柠檬茶 ， 在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品 ， 地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素 。
柠檬茶的用料锡兰红茶8g水500ml柠檬1个白糖40g冰块适量
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