银耳和莲子在养生壶中至少浸泡一小时以上 。
泡在养生壶中的银耳片，如秋季天空中的云朵，恬静而疏朗 。
一小时后，养生壶选“燕窝”功能，将银耳和莲子先煮40分钟 。
然后将鲜百合，冰糖，红枣，枸杞 ， 依次放入养生壶中，再煮20分钟 。
一壶润肺补肾，止咳生津的“红枣银耳莲子枸杞百合汤”就煮好了 。
喝一口，银耳口感滑嫩，红枣甘甜，鲜百合软糯，加了冰糖的汤汁甜爽，让整个口腔充满了诱惑 。一小杯下肚，嗓子立刻感觉很是舒爽 。
“银耳莲子百合汤”是组团的润肺甜品
银耳莲子百合汤是最最传统的甜品，止咳生津，是人们喜欢的润肺美食，它们的每一种食材营养都相当丰富 。
银耳
银耳又称白木耳，雪耳，是我国特产，被人们誉为“菌中之冠” 。好的银耳 ， 白中略带黄色，朵大体松，泡发后会膨胀数倍，所以有一小朵足矣 。煮熟后的银耳，坚韧而有弹性，会散发出银耳特有的清香气味 。
银耳具有滋润、开胃 ， 益气、清肠的功效，主治肺热咳嗽，久咳喉痒 。它的膳食纤维有助于胃肠蠕动，能增强人体免疫力 。
莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为常服莲子百病可除 。莲子煮熟后 ， 微甜、芳香 。莲子还有养心安神的功效 。
百合
百合可以养阴润肺 ， 清心安神 。
枸杞
枸杞自古就是滋补上品，含有丰富的胡萝卜素，多种维生素和钙铁等营养元素 。它还可以提高机体的免疫力 。枸杞性质比较温和，一年四季皆可服用，冬季最适合煮粥，煲汤 。
冰糖
冰糖是用白砂糖经过烧制，去杂质，蒸发水分而形成的结晶 。它的外观呈白色或黄色，半透明有光泽 。冰糖有滋阴生津，润肺止咳的功效 。最适合烹制滋补类的食品 。
红枣
红枣具有镇静的作用 。在人们精神紧张，心中烦乱，睡眠不安的时候，中医处方常配红枣 。
在疫情下的人们，多多少少都有一些不安紧张的情绪，在煮银耳莲子汤时，不妨加入一些红枣同食，可以舒缓焦虑，养心又安神 。
与其在家无聊的数芝麻，不如做一壶好喝又润肺的“红枣银耳莲子百合汤”，还犹豫什么，动手做起来吧 。
作者 郑华芝
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“醉田园之晴耕雨读”讲述田园，美食，以及回归自然的故事 。在这里，我将与大家分享，我在“都市小菜园”种植有机蔬菜 ， 和用自家种植的有机蔬菜烹饪美食的故事 。这里有一群热爱种菜的都市农夫、都市农妇的有趣故事，以及这些来自天南海北的都市农人的种菜、做菜独门手艺 ， 还有来自这些菜友的各种家传私家美食食谱 。
###其它资料参考###养生壶可以煮粥，玻璃养生壶煮粥建议选择"煲汤"功能，煮粥时不要加太多的水，如果粥很稠，需要人为看管并搅动锅底，避免粘锅 。除了压力锅，任何厨具都无法避免溢锅，养生壶也不例外 ， 因为加热过程中，食物的汤汁沸腾后会产生气泡，如果气泡一直膨胀而不破裂则会溢出，想不要溢锅可在壶内加少量食物油 ， 可避免汤汁气泡，食用前将浮在表面的油滴捞起即可，不会影响食物口感 。
食材：薏米，红豆，莲子，百合，桂圆
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时)
2、放沙锅内 ， 加适量水用大火煮开 。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成 。
