二、具体的制作方法在所有的食材都准备好了之后，就是先将水煮开，然后将面饼放到锅里边 。面饼的程度根据自己的口味来决定，有的人喜欢吃软一点的面就可以煮就一点 。有的喜欢吃有嚼劲的面饼就可以煮，到八成熟的时候就捞出来 。然后再加入几根香肠，之后再倒入一袋酱料 。酱料的选择，对拉面的整体口感都有着非常重要的作用，所以一定要挑选自己喜欢吃的酱料 。之后再放入一枚鸡蛋，在鸡蛋的上面铺上一片芝士，等到芝士熟了之后就是已经完成了 。
【酸菜拉面怎么做好吃】这道美食做起来是非常容易的，泡菜呢就在做完之后再放进去，不然的话泡菜就会煮老，口感就不是很好了 。在煮的时候一定要注意水不要放得太多，不然的话味道就不会太浓郁 。如果想要面更劲道的话 ， 就需要煮得久一点，也不用担心面会在水里边煮坨掉 。
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