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荞麦面怎么煮才好吃( 三 )

生活百科荞麦面


荞麦面怎么吃：香菇荞麦面香菇荞麦面食材准备
荞麦面条150克，水发香菇50克，姜、葱、蒜、红椒末各适量 。盐、鸡精、酱油、香油各适量 。
方法步骤
1.把葱、姜洗净，葱切花，姜切丝，蒜去皮切末，装碗中 ， 再放入红椒末、适量盐、鸡精、酱油、色拉油、香油调匀成料汁
2.将水发香菇去蒂洗净，切成片 ， 放入沸水中煮数分钟，捞出，放入碗中
3.锅中加水烧沸，下面条煮熟，捞人碗中 ， 倒入调好的料汁即可 。
荞麦面怎么吃：牛肉萝卜炒荞麦面牛肉萝卜炒荞麦面食材准备
荞麦面条100克 ， 牛肉50克 ， 胡萝卜50克 。料酒、精盐、鸡精、葱末、姜末、植物油各少许各适量 。
方法步骤
1.把荞麦面条放入沸水锅中，用小火煮熟、捞出、装碗 。
2.牛肉洗净切或片，将胡萝卜去根、洗净、切片 。
3.炒锅置于火上 ， 倒入植物油，待烧热时放入牛肉煸炒 ， 炒熟后加入料酒、葱末、姜末、精盐、鸡精 ， 再煸炒片刻 ， 放入胡萝卜片，煸炒入味后起锅，浇在荞麦面条上，拌匀即可 。
荞麦面怎么吃：鸡肉荞麦面鸡肉荞麦面食材准备
鸡胸肉50克、生菜1片、养麦面80克、黄瓜1/3个、芥末1小勺 。鸡汤 ， 海带5厘米、料酒1大勺、白糖1大勺、酱油1大勺 。
方法步骤
1.把煮熟的鸡胸肉撕成细丝，黄瓜切细丝，生菜撕成小块 。
2.在煮鸡胸肉的鸡汤汁里加入料酒、白糖、酱油、海带煮10分钟左右 ， 做成高汤 。
3.把荞麦面煮熟煮面的同时，将高汤放入冰箱放凉 。
4.荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分装进碗中 。
5.将1和高汤倒入面条 ， 搅拌均匀即可，食用的时候放些芥末味道更佳 。
小贴士
1.将鸡肉煮约30分钟，熬出来的鸡汤可以作为荞麦面的高汤 。
【荞麦面怎么煮才好吃】2.如果希望味道更加爽口，可搭配芥末一起食用 。
3.荞麦面的热量很低，且富含必需氨基酸和B族维生素 ， 对减肥很有作用 。另外 ， 荞麦中所含的胱氨酸能够使皮肤柔嫩，更有弹性 。
荞麦面

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