###其它资料参考###中国十大名茶：
1、西湖龙井（浙江杭州）
西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村，距今已有1000多年的历史 。相传清朝乾隆皇帝微服私访下江南时 ， 曾多次到西湖龙井茶区观看茶叶采制，还将狮峰山下胡公庙前的18棵茶树封为“御茶” 。
西湖龙井属于绿茶茶系，根据品质特点不同，还可以划分为多个等级 ， 其中以特级西湖龙井为佳 。西湖龙井的核心产区具有非常优越的生态环境，给茶树的生长提供了很好的环境 。
此外，西湖龙井在制茶方面，还要历经炒清和辉锅等多道工序 。在茶叶界，西湖龙井还有“绿茶皇后”之称 。
2、洞庭碧螺春（江苏苏州）
洞庭碧螺春 ， 产自江苏苏州吴县太湖一带，跟西湖龙井一样属于绿茶茶系，在唐朝时期就被列入进贡给朝廷的贡品 。洞庭碧螺春采摘的时间较早，以春分至清明期间采摘的茶叶最为名贵，在制茶芽叶的选用上 ， 也非常讲究 。
不少人容易将洞庭碧螺春，和前面提到的西湖龙井弄混，虽说同属绿茶，但它俩之间的区别还是挺大的，在产地上就各不相同 。
洞庭碧螺春除了带有茶叶的清香味外，由于产地茶树和果树间隔着种 ， 因此还带有一股特别的花香味 。
3、黄山毛峰（安徽黄山）
据《徽州府志》记载，“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆” 。由此可见 ， 安徽黄山出产的茶叶，具有非常悠久的历史，在明朝时期开始名声鹊起 。黄山毛峰 ， 就产于安徽省黄山一带，因此又被称作徽茶 。
黄山毛峰，也属于绿茶茶系里的一大代表名茶 ， 并有多个等级之分 。其中特级黄山毛峰的采摘标准 ， 必须是一芽一叶初展，同时要求上午采的茶要下午制，下午采的茶要当夜制 。
以保证茶叶的鲜嫩度 。冲泡开的黄山毛峰，茶汤呈黄绿色，茶香悠远，品起来颇有一番风味 。
4、庐山云雾茶（江西九江）
庐山云雾茶，产自江西九江庐山一带 ， 早在唐朝时期 ， 庐山地区产的茶叶就已经非常出名 。“长松树下小溪头 ， 斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”这首名诗，就是唐代诗人白居易在庐山种茶时有感而发 。
庐山云雾茶和前面提到的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰一样，同属绿茶茶系，不过最早的庐山云雾茶是一种野生茶，后来才被改造为家生茶 。庐山云雾茶色翠汤清，风味独特，味道也是醇厚浓郁 。
5、六安瓜片（安徽六安）
六（lù）安瓜片，产自安徽六安市大别山一带，在唐朝时期被称作“庐州六安茶”，到了明朝时期才有了“六安瓜片”这个名称 ， 在清朝时期还是进贡给皇帝的贡茶 。和其它茶叶不同的是，作为绿茶中的特种茶类，六安茶叶由单片生叶制成，也是唯一无芽无梗的茶叶 。
六安瓜片多在谷雨节气前后开始采摘，直到小满节气前结束 ， 根据采摘时节不同，还有“提片”、“瓜片”和“梅片”之分 。“提片”在谷雨前采摘 ， 品质最好，之后采摘的是“瓜片” ， 再往后梅雨季节采摘的是“梅片”，品质要略差一些 。
6、君山银针（湖南岳阳）
君山银针，产自湖南岳阳洞庭湖中的君山一带，因外形很像一根根银针，而得此名 。早在唐朝时期，君山银针就已经非常出名，相传文成公主出嫁时就有携带君山银针 。
君山银针属于黄茶茶系 ， 全部由芽头制成 ， 在采摘时间方面要求很严格 ， 每年只能在清明节前后7天到10天左右采摘，并且必须是春茶的首轮嫩芽 。冲泡好的君山银针 ， 茶汤呈浅黄色，茶味甜爽醇厚，入口留香 。
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