绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等 。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用 。银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效 。此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜孕妇食用，有利身体恢复，是孕妇夏季的一种理想食品 。
原料：粳米200克，绿豆100克 ， 银耳30克，白糖、山楂糕各适量 。制作：1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小?。痪滋韵锤删?。2、将锅置火上 ， 放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳 ， 用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠 。3、食用时，将粥盛入碗内 ， 加白糖、山楂糕丁即成 。特点：色泽美观，酸甜适口 。
孕妇补营养吃什么粥最好2孕妇养身粥有哪些
1、猪肚粥：
做法：将250克猪肚切丝用水抄一下 。把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内 ， 加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠 ， 加入精盐、味精调味即成 。
功效：猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损 ， 健脾胃的功效 。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气 ， 有利强身健体 。
2、小米鸡蛋粥：
做法：将锅置火上，放入适量清水、100克小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓 ， 打入2只鸡蛋，略煮即成，以100克红糖调味后进食 。
功效：此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效 。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养佳品 。
3、黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的.粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用 。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用 。
功效：此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等 。
4、白木耳粥：
做法：粳米250克，白木耳15克 ， 加水适量，共煮成粥 。
功效：白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品 。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用 。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等 。
5、苹果粥：
做法：苹果500克，西米、白糖各100克 ， 加水适量，共煮成粥 。
功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
6、菊花粥：
做法：菊花30克，粳米100克 ， 先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥 。
功效：菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用 ， 适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用 。
7、胡萝卜粥：
做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥 。
功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平 ， 具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等 。
8、香菇鸡肉粥
做法：香菇10克 ， 鸡肉50克 ， 猪肚200克，大米100克 ， 姜丝适量 。将香菇泡发后切成丝，鸡肉、猪肚洗干净后切成丝，和大米一起加适量的水煮沸后，加入姜丝和适量的胡椒粉，熬煮成软烂的粥，加盐、鸡精调味 。
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